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QUERCIABELLA

Chianti Classico Bio

Codice Articolo: VFR00295 2022750

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Annata: 2022

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Uve: Sangiovese

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 14 %

Regione: Toscana

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il Chianti Classico di Querciabella è un sangiovese vinificato in purezza: qui l’uva a bacca rossa più diffusa d’Italia, sa esprimere il meglio di se, e sa dare diverse sfumature a seconda del comune in cui viene vinificato. Greve, Radda e Gaiole in Chianti sono i 3 comuni di produzione: una volta raccolte a mano le uve, vengono pigiate, diraspate e la macerazione avviene per due settimane tra rovere e acciaio. La maturazione dura 14 mesi e riposa 3 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. E (100ml): 343kJ/82kcal

Caratteristiche Organolettiche

Il sangiovese di Querciabella è un vino dal colore rosso con tenui riflessi violacei, profuma di ribes, chiodi di garofano e petali di rosa, dal sorso croccante e vivace. Energico, come i suoli di Radda, fresco, come le sfumature di Greve e con una buona mineralità grazie ai galestri di Gaiole.

Occasione e Abbinamento

Un rosso perfetto con piatti di carne o la classica pappa al pomodoro, per giocare in casa, ottimo come every-day wine.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Querciabella

Name: Chianti Classico Bio
Brand: Signorvino
SKU: VFR00295 2022750
Price: 26.9 EUR

Le origini della cantina Querciabella hanno radici antiche, ma la data della fondazione risale solo agli anni Settanta. In origine, non doveva diventare neanche una cantina nel vero senso del termine: il suo fondatore era rimasto colpito dalla zona che i viticoltori della zona chiamavano Vigna della Querciabella per via della quercia imponente che, appunto, sorgeva sul terreno. L’idea iniziale del fondatore era creare del vino per sé e pochi amici, forte della sua passione per la viticoltura. È stata proprio questa a fare della Cantina Querciabella una delle realtà più interessanti nel panorama vitivinicolo della Toscana. Lo studio e l’impegno di famiglia si sono uniti alle tecniche più innovative, unite alle conoscenze degli agricoltori locali, portando così alla creazione di vini toscani di altissima qualità, in grado di raccontare il meglio del territorio in ogni calice. La viticoltura naturale e sostenibile è un altro dei punti di forza dell’azienda, da sempre innamorata del territorio e delle sue caratteristiche uniche. I suoi ettari di terreno sono coltivati soprattutto a Sangiovese, che costituisce una delle sue produzioni più amate e longeve. Nome e indirizzo produttore/distributore: Querciabella - Via di Barbiano, 17 - 50022 Greve in Chianti (FI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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