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PRUNOTTO

Barbaresco Bric Turot

Codice Articolo: VFR00088 2021750
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Annata: 2021

Denominazione: Barbaresco DOCG

Uve: Nebbiolo

Alcool: 14 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

Occasione: Pranzo della domenica

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

I GRANDI ROSSI
Autunno alle porte

Importanti Denominazioni ed etichette che raccontato una storia, una tradizione e un territorio. Questo mese acquistando dalla selezione puoi guadagnare doppi punti fedeltà!

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Bric è il termine dialettale utilizzato per indicare un bricco, una collina, che viene usato appunto per identificare i vari colli delle Langhe, mentre turota sta per “la torretta”, data la posizione imponente e predominante di questo colle. Nel cuore di queste colline sorge la cantina Prunotto, a conduzione familiare che si tramanda i segreti vitivinicoli della zona alla ricerca di una produzione innovativa e tradizionale. Il Nebbiolo è il vitigno a bacca rossa autoctono delle Langhe così chiamato per la quantità di pruina che ricopre la buccia, riconducendolo alla nebbia mattutina di ottobre al momento della vendemmia. Ad Alba quindi, dopo la raccolta dei 5 ettari vitati per la produzione di questo barbaresco, i grappoli di Nebbiolo maturi vengono lasciati macerare per 10 giorni ad una temperatura massima di 30 gradi. Segue poi una sosta per un anno in botti di rovere di diversa capacità e conclude il suo percorso di vinificazione in bottiglia. Il Bric Turot è un Barbaresco unico, intenso e complesso. Nel calice esalta le sue sfumature aranciate in un rubino profondo, al naso prevalgono le note balsamiche, chiodi di garofano e cannella aprono la strada a un susseguirsi di sfumature speziate. Un sorso dal tannino vellutato ma ben presente, bilanciato e morbido. Un vino di corpo ma profumato, da tavola, perfetto da bere con un tagliere di salumi appena affettati. Per apprezzarne appieno lo stile, il Bric Turot va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Prunotto

Nel cuore delle Langhe, fra la zona di Barbaresco e quella del Barolo, si trova la piccola città di Alba. Qui, sulla riva destra del fiume Tanaro, sorge l’azienda agricola Prunotto e le sue coltivazioni. La cantina è gestita con amore dalla stessa famiglia, che si tramanda i segreti vitivinicoli della zona alla ricerca di una produzione innovativa e tradizionale al tempo stesso. Fin dalla sua fondazione, l’obiettivo principale dell’azienda è sempre stato quello di esaltare le caratteristiche uniche di questa zona del Piemonte. I terreni e i vigneti sono stati trattati con cura e allevati nel massimo rispetto delle tempistiche di ogni uva, per arrivare alla creazione di un vino piemontese elegante e ricco di carattere, in grado di raccontare il meglio del territorio in ogni calice. L'azienda Prunotto gestisce con attenzione una produzione moderna e all’avanguardia, che parte dalla coltivazione dei suoi 50 ettari fino all’imbottigliamento, per offrire un prodotto finale curato in ogni dettaglio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Prunotto - Borgo Bussia, 89 - 12065 Monforte D'alba (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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