La distilleria Puni nasce tra le montagne dell'alta Val Venosta, per la precisione nei pressi dell’antico borgo di Glorenza. È la realizzazione di un sogno, di creare un grande Whisky tutto italiano, a partire da materie prime di ottima qualità. Si tratta di un distillato delicato e raffinato, capace di esprimere il volto tradizionale dei grandi whisky scozzesi delle Highlands. La materia prima alla base del Single Malt è una selezione particolarmente curata di malto d’orzo italiano. La fase di distillazione si svolge utilizzando dei tradizionali alambicchi scozzesi Forthys, che garantiscono una straordinaria finezza. Per abbassare il grado del distillato, si utilizza dell’acqua purissima e leggera di fonti alpine. Il whisky matura per un periodo di 5 anni in botti di rovere americano, precedentemente utilizzate per invecchiare il Bourbon, che donano aromi di vaniglia, leggere sensazioni tostate dovute all’affumicatura interna del legno. Il whisky viene imbottigliato senza filtrazione a freddo, in modo da mantenere la perfetta integrità del distillato. Un aspetto leggermente torbido è del tutto naturale e sparisce semplicemente agitando la bottiglia. Questo Gold whisky è un Italian Malt con delicati profumi limpidi ed essenziali di scorza di lime, fiori bianchi, vaniglia e spezie orientali. Al calice si presenta di colore giallo chiaro con riflessi luminosi e brillanti, con cenni di frutta matura a polpa bianca, pesca, sensazioni di caramello, zucchero filato e frutta tropicale. Un ottimo whisky da meditazione. Per apprezzarne appieno lo stile, questo whisky va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.
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