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DAMIJAN

Venezia Giulia Rosso Prelit

Codice Articolo: VFR00606 2019750

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Annata: 2019

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Rosso IGT

Uve: Merlot Cabernet Sauvignon

Affinamento: Legno grande

Alcool: 14 %

Regione: Friuli-Venezia Giulia

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

La Grande Cantina

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Damijan Podversic è un caposaldo degli orange wine che, nella sua tenuta nella regione del Collio goriziano, ha iniziato da giovanissimo a occuparsi della viticoltura riuscendo ad arrivare presto al successo. Allievo del leggendario maestro Josko Gravner, Damijan produce vini che sono espressione dell’uva e di questa terra, caratterizzati da lunghe macerazioni, secondo le tradizioni della zona. Il Prelit, in sloveno letteralmente Versato, è un blend di Merlot e Cabernet Sauvignon. La fermentazione e la macerazione sulle bucce avvengono per circa 40 giorni in tini troncoconici di rovere, si procede così all’invecchiamento per 3 anni in botti di legno da 20-30hL e successivo affinamento per un anno in bottiglia. Al calice si presenta di un colore rosso rubino intenso, al naso sprigiona note fruttate di ribes neri e mirtilli, predominanti del Merlot, accompagnate nel palato dal tannino elegante e suadente del Cabernet Sauvignon, che conferisce al vino una struttura importante e un finale morbido. Nel complesso il Venezia-Giulia Rosso Prelit è un vino intenso, avvolgente, corposo e con un buon equilibrio, ottimo per accompagnare piatti a base di carni rosse, cacciagione e selvaggina. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

LA CANTINA

Damijan

Name: Venezia Giulia Rosso Prelit
Brand: Signorvino
SKU: VFR00606 2019750
Price: 44.9 EUR
Availability: InStock

Damijan Podversic, affiancato dalla moglie Elena, è riuscito a coronare il suo sogno di bambino, produrre grandi uve per creare un gran vino. I vigneti più importanti della cantina Damijan, oltre alle piccole parcelle sparse nel Collio, sono situati sui boscosi pendii rivolti a sud del Monte Calvario, alle porte di Gorizia, in un ambiente incontaminato che è perfetto per far crescere delle uve sane e ricche di gusto. Nata dal desiderio di Damijan di valorizzare i vecchi vigneti abbandonati su un terroir perfetto per la viticoltura, la cantina conta oggi 6 ettari ricoperti di vigneti, rispettosa al massimo dell’ecosistema in cui opera. La viticoltura praticata da Damijan è rigorosamente naturale, assolutamente attenta all'equilibrio e alla salute delle piante e alla salvaguardia del territorio circostante. Dalle terre del Friuli Venezia Giulia, coltivate con passione dai vignaioli della cantina Damijan, nascono vini variegati e tipici del territorio, quali la Ribolla Gialla, la Malvasia Istriana e il Friulano. Nome e indirizzo produttore/distributore: Damijan - Via degli Eroi, 33 - 34170 Gorizia (GO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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