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Valpolicella Superiore Controval

Codice Articolo: VFR03232 2023750

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Annata: 2023

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Valpolicella DOC

Uve: Corvina Corvinone Rondinella Oseleta Croatina

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 13.5 %

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Controval è un Valpolicella Superiore DOC che racconta il carattere autentico del territorio veronese attraverso un’interpretazione contemporanea ed elegante. Nasce da un blend di uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, coltivate su terreni calcarei. La vinificazione punta a valorizzare l’identità delle uve e a preservare freschezza ed equilibrio. Il vino affina in barrique usate, botti di grandi dimensioni e anfore, per poi riposare ulteriormente in acciaio prima dell’imbottigliamento. Il risultato è un rosso armonioso, in cui struttura ed espressione del frutto si incontrano con eleganza. 100 ml: E=335 kJ/ 81 kcal

Caratteristiche Organolettiche

Alla vista si presenta luminoso e intenso. Al naso emergono profumi fruttati e floreali, accompagnati da delicate sfumature speziate. Al palato è equilibrato e avvolgente, con una piacevole freschezza, tannini armoniosi e un finale persistente che valorizza il carattere del territorio.

Occasione e Abbinamento

Ideale per accompagnare i momenti conviviali a tavola, il Controval si abbina perfettamente a salumi e formaggi stagionati, risotti saporiti, arrosti e carni rosse alla griglia. Ottimo anche con piatti della tradizione veneta, per un abbinamento che esalta la ricchezza e l’equilibrio del vino.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne al meglio i profumi e l’equilibrio gustativo, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18 °C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

La Giuva

Name: Valpolicella Superiore Controval
Brand: Signorvino
SKU: VFR03232 2023750
Price: 29.9 EUR

La Giuva è un’azienda giovane, non ha un’antica tradizione produttiva alle spalle ma vanta la volontà di farsi conoscere per la qualità del vino che produce. Il nome è un acronimo che unisce Giulia e Valentina Malesani, sorelle che hanno deciso di dar vita a questo percorso straordinario, insieme al loro papà Alberto Malesani, presente anche nel nome aziendale in quel “La” della Giulia, articolo che ricorda le sue iniziali. I vigneti sono disposti con un’esposizione contraria guardando anche a ovest e a nord, garantendo un’eccezionale persistenza di freschezza e aromi nei vini, anche dopo la loro naturale maturazione in piccoli fusti di legno e l’affinamento in bottiglia. Inoltre, si aiuta il territorio, nel rispetto della natura e delle migliori tradizioni enologiche veronesi, a dare il meglio di sé nella realizzazione di vini di grande eleganza, in cui struttura e finezza sono in perfetto equilibrio. Scopri la collezione di vini La Giuva su Signorvino e lasciati conquistare dall’eleganza dei vini veronesi. Esplora tutti i vini rossi veronesi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Società Agricola La Giuva SS - via Trezzolano, 20 C - 37141 Verona (VR). I prodotti vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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