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ALTEMASI

Trento Brut

Codice Articolo: BBB00428 20211500

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Annata: 2021

Formato: 1,5 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Trento DOC

Uve: Chardonnay

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 12.5 %

Regione: Trentino

Origine: Made in Italy

PROMOZIONI DEL MESE

Occasioni d'estate

Che sia un aperitivo al tramonto o una cena sotto le stelle, ogni momento ha il suo abbinamento perfetto: scopri la nostra selezione estiva, da oggi a metà prezzo. Dalle bollicine più fresche ai rossi più strutturati, abbiamo per te una selezione di vini in sconto al 50% pensati per i tuoi brindisi d'estate.

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il Cavit Trento DOC Brut rappresenta l'eleganza classica delle bollicine di montagna, un Metodo Classico che esprime tutta la freschezza del terroir trentino. Prodotto principalmente con uve Chardonnay coltivate nelle zone più vocate delle colline Avisiane e della Valle dei Laghi, segue un rigoroso processo di spumantizzazione che prevede una rifermentazione in bottiglia e una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi. Questo riposo prolungato nelle cantine permette di sviluppare quella complessità e quel perlage fine che sono il marchio di fabbrica della denominazione Trento DOC. 100 ml: E=315 kJ/75 kcal

Caratteristiche Organolettiche

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino scarico e riflessi verdolini, animato da un perlage persistente e molto sottile. Al naso l'impatto è fresco e fragrante: dominano le note di mela Golden e crosta di pane, arricchite da un delicato bouquet di fiori bianchi e un leggero sentore di nocciola tostata. In bocca rivela un carattere vivace e armonioso; l'acidità è ben bilanciata da una struttura sapida e minerale che rende il sorso pulito, elegante e decisamente invitante.

Occasione e Abbinamento

Per la sua estrema versatilità, è lo spumante perfetto per l'intero pasto. Sebbene trovi la sua massima espressione come aperitivo raffinato, si sposa egregiamente con antipasti a base di pesce, crudité di mare e primi piatti leggeri della tradizione mediterranea. È inoltre un compagno ideale per i fritti vegetali o di paranza, dove la sua effervescenza e freschezza svolgono un'ottima azione sgrassante, lasciando il palato perfettamente equilibrato.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Altemasi

Name: Trento Brut
Brand: Signorvino
SKU: BBB00428 20211500
Price: 39.9 EUR

Altemasi "dai masi più alti." È dalle altitudini del Trentino che comincia la storia di questa straordinaria cantina e delle sue bollicine di montagna Trentodoc, prodotte con uve Chardonnay e rinomato Pinot Nero. La linea Altemasi comprende prodotti realizzati secondo il Metodo Classico: Altemasi Riserva Graal, Altemasi Brut Millesimato, Altemasi Rosé, Altemasi Pas Dosé, Altemasi Blanc de Noirs, Altemasi Rosé Riserva e l’ultimo arrivato Altemasi Gran Cuvée. Questa linea racchiude vini dotati di grande struttura e ricchezza, piacevoli ed equilibrati. La cantina di Altemasi è studiata e realizzata per ottenere spumanti Metodo Classico TrentoDOC, una struttura unica e di elevato livello tecnologico, di grande funzionalità. Nata nel 1993, la cantina si sviluppa su quattro livelli con zone adibite al remuage e al degorgement, con le linee di imbottigliamento e confezionamento. La vite è parte integrante del paesaggio trentino, dove i vigneti sorgono tra i 450 e i 700 metri s.l.m, prosperando dalla pianura alla collina fino a fondersi armonicamente con l’ambiente montano. L’unicità del territorio trentino è l’elemento fondamentale per Trentodoc, grazie alla combinazione di altitudine dei vigneti, condizioni climatiche e peculiarità dei suoli. Nome e indirizzo produttore/distributore: Altemasi - Via del Ponte, 33 - 38123 Ravina (TN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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