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GRIGNANO

Toscana Sangiovese Singersangio bio

Codice Articolo: VFR02067 2022750

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Annata: 2022

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Rosso IGT

Uve: Sangiovese

Affinamento: Acciaio

Alcool: 12.5 %

Regione: Toscana

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

Percorsi e sapori, in compagnia con Signorvino

Wine Tour Experience

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Toscana Singersangio è costituito da uve 100% Sangiovese, da vigneti di 15 anni di età che poggiano su un terreno calcareo-argilloso. Il mosto segue una fermentazione alcolica in tank di acciaio inox a temperatura controllata e affinamento per 3 mesi in acciaio. Un vino rosso, biologico da consumare rigorosamente fresco. Singersangio unisce due grandi passioni di Tommaso Inghirami, il direttore di Grignano, richiamando in etichetta la passione per il vitigno di Sangiovese di Toscana e le macchine da cucire Singer, di cui è grande collezionista avendone qualche centinaio. Un vino che offre un bouquet delicatamente fruttato, vinificato e maturato in acciaio, da abbinare a grigliate di carni bianche o primi piatti con condimenti leggeri. Per apprezzarne appieno lo stile, Toscana Singersangio va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.

LA CANTINA

Grignano

Punto di riferimento della viticoltura nella vocata zona del Chianti Rufina, a nord est di Firenze, in prossimità degli Appennini sorge la Fattoria Grignano. La storia dietro questo luogo è antichissima: le prime notizie risalgono all’età del bronzo, senza contare i resti di edificazioni di epoca etrusca e romana che qui si scorgono. Ben cosciente della sua rilevanza storica e territoriale, la famiglia Inghirami acquistò nel 1972 questi 600 ettari nel cuore della Toscana. I vigneti Grignano crescono rigogliosi su terreni argillosi e calcarei, ad un’altitudine fino a 400 metri sul livello del mare. Insieme ad un’ottima esposizione solare e ad un microclima costituito da sbalzi climatici, questi elementi garantiscono un’eccellente maturazione degli acini, ricchi di note aromatiche. I vini della Fattoria Grignano sono sottoposti a intensi processi di invecchiamento: a seconda delle denominazioni, passano dai carati di rovere o dalle barrique francesi alle bottiglie, dove la sosta è di ancora altri sei mesi. Il frutto della peculiarità del luogo e dell’estrema cura dei suoi gestori è un vino elegante che ben rappresenta il carattere e la freschezza delle uve del Rufina, Sangiovese su tutte. Nome e indirizzo produttore/distributore: Grignano - Via di Grignano, 22 - 50065 Pontassieve (FI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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