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PASSOPISCIARO

Terre Siciliane Contrada Porcaria

Codice Articolo: VFR00251 2020750

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Annata: 2020

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Rosso IGT

Uve: Nerello Mascalese

Affinamento: Legno grande

Alcool: 15 %

Regione: Sicilia

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Passopisciaro nasce nel 2000 da un'intuizione di Andrea Franchetti, noto produttore e proprietario della Tenuta di Trinoro. La cantina si trova nel versante nord dell'Etna, più precisamente a Castiglione di Sicilia, a 1000 m di altitudine ed ottenuta dal restauro di un antico baglio. L'uva più coltivata è il Nerello Mascalese, che qui in base alle colate laviche e le varie altitudini va a formare diversi cru ed ha la peculiarità di essere a piede franco, ovvero non sono state mai intaccate dalla filossera; le uve alloctone più utilizzate invece sono Chardonnay, Petit Verdot e Cesanese d'Affile. I profili completamente diversi delle varie zone vitate, che coprono una superficie totale di 26 ettari compresa tra i 500 ed i 1000 m di altitudine, essendo diversi le une dalle altre prendono il nome di Contrade.
Il Contrada P di Passopisciaro è un vino rosso siciliano a base di Nerello Mascalese, le cui uve provengono dalla contrada Porcaria, cru di viti di circa 80 anni di età e situate ad un'altezza di 650m. Il mosto fermenta in acciaio con un breve contatto con le bucce prima di passare in grandi botti di rovere per la malolattica e l'affinamento di 18 mesi. Al calice si presenta di uno splendido rosso rubino; l'olfatto è variegato e molto fresco: a farla da padrone sono i piccoli frutti rossi, ben mescolati a note di rosa, di viola e di agrumi.
Al palato è fresco e minerale, succoso e di beva piacevole. Ottimo vino per le grandi occasioni, da bere sicuramente con carni rosse arrosto o alla griglia, carni bianche e di cortile in umido.

LA CANTINA

Passopisciaro

Name: Terre Siciliane Contrada Porcaria
Brand: Signorvino
SKU: VFR00251 2020750
Price: 59.97 EUR

L’azienda di Cantina Passopisciaro è una delle realtà più giovani e intraprendenti della scena vitivinicola della Sicilia. La sua fondazione è avvenuta in tempi recenti, ma per mano di un fondatore esperto che ha intuito le grandi potenzialità del terreno lavico per la produzione di vini siciliani di altissima qualità. L’intuizione si è rivelata giusta dato che, in breve tempo, l’azienda è riuscita a imporsi come punto di riferimento per la produzione vinicola della zona. L’azienda sorge lungo le pendici dell’Etna e si avvale di circa quaranta ettari di vitigni divisi su più contrade, ognuna con le sue particolarità e biodiversità. I microclimi e le caratteristiche di ogni terreno sono studiati accuratamente per esaltare al massimo le qualità del prodotto finale. Gli ettari sono coltivati a vari impianti tra cui diversi ceppi di Cabernet, Merlot, Cesanese, Petit Verdot e Viognier, oltre a una vasta gamma di Pinot Nero. Nome e indirizzo produttore/distributore: Passopisciaro - Via Castiglione di Sicilia Passopisciaro (CT). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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