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ORSOGNA

Rosso Bucefalo Vino Da Uve Appassite Lunaria Bio

Codice Articolo: VFR02805 2023750

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Annata: 2023

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Rosso IGT

Uve: Montepulciano

Affinamento: Cemento

Alcool: 14.5 %

Regione: Abruzzo

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il Rosso Bucefalo Lunaria nasce da uve a bacca rossa coltivate in Abruzzo secondo principi biologici e biodinamici. Le uve vengono in parte sottoposte ad appassimento, per aumentare concentrazione aromatica e struttura. La vinificazione avviene in acciaio con macerazioni sulle bucce, seguita da un affinamento che può includere passaggio in legno, per arricchire complessità e morbidezza. E: 100ml = 363 kJ/87 kcal

Caratteristiche Organolettiche

Colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso è ricco e avvolgente, con note di prugna, ciliegia matura e frutti di bosco, accompagnate da sentori di spezie dolci, cacao e leggere sfumature balsamiche. Al palato è pieno e morbido, con buona struttura, tannini rotondi e un finale lungo, caldo e persistente.

Occasione e Abbinamento

Vino intenso e vellutato, ideale per piatti saporiti. Si abbina a carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Orsogna

Name: Rosso Bucefalo Vino Da Uve Appassite Lunaria Bio
Brand: Signorvino
SKU: VFR02805 2023750
Price: 15.9 EUR

L’azienda Orsogna, fondata nel 1972, è una delle realtà vinicole più importanti nella produzione di vini abruzzesi. Circa 15 anni fa con il progetto Lunaria è stata creata un’azienda produttrice a sé stante con l'obiettivo di produrre vini biodinamici che potessero esaltare al meglio il territorio delle colline di Chieti, all’interno del parco della Maiella. Fermentazione spontanea, particolare cura alle varietà autoctone e minimo intervento in vigna e cantina fanno del progetto Lunaria la più grande realtà Demeter a livello europeo. I vigneti Orsogna si estendono nei territori dell’omonimo comune e in alcuni paesi limitrofi. Qui vitigni tradizionali, come il Montepulciano e il Trebbiano, sono affiancati da esemplari autoctoni, tra cui il Pecorino, il Primitivo, ma anche il Pinot Grigio, da cui si ricava un’eccellente spumante. L’intensa passione dedicata alla lavorazione della terra è trasmessa in ogni acino di uva, espressione di un sistema produttivo che rispetti e enfatizzi l’importanza dell’ambiente. Nella cantina Orsogna si ricorre a un uso limitato di solfiti, tarato a seconda del vino da produrre: più basse per la linea Lunaria, totalmente assenti per la linea ZeroPuro. I vini della cantina Orsogna, per lo più rossi, si distinguono per carattere e precisione invidiabili e sono amati sia dai palati più raffinati che dai più semplici. Nome e indirizzo produttore/distributore: Orsogna - Via Ortonese, 29 - 66036 Orsogna (CH). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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