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DUCA DI DOLLE

Prosecco Valdobbiadene Cartizze Superiore Extra Dry Ddd

Codice Articolo: BRB00027 SVG 750

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Annata: s.a.

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Valdobbiadene Superiore Di Cartizze DOCG

Uve: Glera

Affinamento: Acciaio

Alcool: 11.5 %

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

EDIZIONE LIMITATA

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il Prosecco Valdobbiadene Extra Dry Superiore di Cartizze DOCG è uno spumante realizzato esclusivamente con uve Glera provenienti da un singolo appezzamento di terreno di oltre 70 anni in località Santo Stefano di Valdobbiadene. Il Cartizze Duca di Dolle, realizzato con Metodo Charmat, viene vinificato in acciaio e segue una seconda fermentazione. Spumante intensamente profumato e piacevole, rappresenta la punta di diamante dell’azienda. Per 100 ml: E 69 kcal/ 289kJ

Caratteristiche Organolettiche

Giallo paglierino intenso con marcati riflessi verdognoli, il Prosecco Superiore di Cartizze nella versione Extra Dry si presenta ampio e invitante con note floreali, tra cui spicca la rosa, la pera e gli agrumi maturi. Dal gusto piacevole, con ottima sapidità e retrogusto di crosta di pane, Prosecco Valdobbiadene DDD ricorda una nota minerale nel finale, dovuta al terreno morenico tipo del piccolo appezzamento del Cartizze.

Occasione e Abbinamento

Sposa con armonia antipasti di pesce, primi delicati e leggeri, secondi a base di pesce e carni bianche. Perfetto anche con i dessert, con il suo buon tenore acido accompagna anche creme leggere.in cui emerge la nota minerale tipica di questi terreni morenici.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Duca di Dolle

Name: Prosecco Valdobbiadene Cartizze Superiore Extra Dry Ddd
Brand: Signorvino
SKU: BRB00027 SVG 750
Price: 24.9 EUR

L’intero territorio aziendale si trova tra i beni patrimonio dell’UNESCO: 25 ettari di vigneto e 75 ettari di bosco preservati in un ecosistema ideale, situato nelle colline di Rolle, cuore della DOCG. L’azienda Duca di Dolle lavora solo uve di proprietà nel pieno rispetto della terra e dell’ambiente e si colloca in una minuscola frazione nel cuore delle colline del Prosecco Superiore DOCG di Conegliano-Valdobbiadene. Tenuta di antichissime origini, Duca di Dolle è un’oasi incontaminata di naturale bellezza e di pace in cui vivere un’esperienza immersiva unica, che coniuga storia e tradizione con gusto ed innovazione. Signorvino in rapporto di stretta collaborazione ha «adottato» in esclusiva un intero vigneto di Cartizze di circa 1,2 ettari. Il terroir e la materia prima sono i veri protagonisti dell’azienda: un patrimonio unico al mondo che ogni giorno i viticoltori si impegnano a curare con passione e dedizione perché rappresentano il più grande valore, con il desiderio di custodirlo nel tempo. Ogni singolo dettaglio viene curato al meglio, per regalare emozioni uniche ed indimenticabili. Colori, profumi, materiali e sapori riconducono all’armoniosa bellezza della natura e delle vigne che essa offre. Nome e indirizzo produttore/distributore: Duca di Dolle - Via Piai Orientali, 5 31030, Rolle (TV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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