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Maremma Toscana Vivia

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Annata: 2025

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Denominazione: Maremma Toscana DOC

Uve: Vermentino Ansonica

Affinamento: Acciaio

Alcool: 12 %

Regione: Toscana

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Ottenuto dall’unione di Vermentino, Ansonica e Viognier, vitigni che esprimono il carattere mediterraneo della Maremma Toscana. Le uve vengono pressate delicatamente e vinificate separatamente in acciaio a temperatura controllata. Il vino affina per circa 3 mesi sulle fecce fini in acciaio, preservando freschezza e intensità aromatica. 100 ml: E=308 kJ/ 74 kcal

Caratteristiche Organolettiche

Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso è intenso e profumato, con note di pera, pesca bianca, agrumi e fiori d’arancio, accompagnate da delicate sfumature di erbe mediterranee. Al palato è fresco, equilibrato e sapido, con un finale persistente dalle note agrumate.

Occasione e Abbinamento

Ideale per l’aperitivo, si abbina perfettamente a crudi di pesce, crostacei, frutti di mare, insalate fresche e primi piatti delicati.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Le Mortelle

Le Mortelle è una delle realtà più prestigiose della Maremma toscana, simbolo di eleganza, innovazione e profondo rispetto per il territorio. Di proprietà della famiglia Antinori, la tenuta nasce con l'obiettivo di valorizzare il straordinario potenziale vitivinicolo della costa toscana, interpretando la Maremma attraverso vini che coniugano identità territoriale, precisione enologica e visione contemporanea. La filosofia di Le Mortelle si fonda su un approccio sostenibile e rispettoso della natura, in cui ogni scelta produttiva è orientata alla valorizzazione del terroir e alla ricerca dell'equilibrio tra uomo e ambiente. La cura dei vigneti, la gestione attenta delle risorse naturali e l'utilizzo di tecniche agronomiche moderne permettono di ottenere uve di grande qualità, espressione autentica del territorio maremmano. I vigneti si estendono nei pressi di Castiglione della Pescaia, a pochi chilometri dal Mar Tirreno, su suoli sabbiosi e argillosi ricchi di scheletro, influenzati dalla brezza marina e da un clima mite che favorisce una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. Accanto ai vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sauvignon Blanc, trovano spazio anche varietà autoctone come Vermentino e Ansonica, interpretate con uno stile elegante e profondamente territoriale. In cantina, la vinificazione unisce tecnologie all'avanguardia e rispetto della materia prima, con fermentazioni controllate e affinamenti calibrati in acciaio, legno o bottiglia a seconda delle caratteristiche di ciascun vino. Ogni fase del processo è studiata per preservare freschezza, complessità ed equilibrio, esaltando il carattere unico delle uve e del territorio. I vini Le Mortelle si distinguono per uno stile raffinato, armonioso e contemporaneo, caratterizzato da precisione aromatica, freschezza e grande capacità evolutiva. Ogni etichetta racconta il volto più autentico della Maremma Toscana, un territorio ancora selvaggio e ricco di biodiversità, capace di esprimere vini di straordinaria eleganza e personalità. Ogni bottiglia di Le Mortelle è un viaggio nella Maremma più autentica, un incontro tra natura, innovazione e tradizione, dove il savoir-faire della famiglia Antinori valorizza un territorio unico affacciato sul Mar Tirreno. Nome e indirizzo produttore:Tenuta Le Mortelle – Località Ampio, Castiglione della Pescaia, 58043 Grosseto (GR), Italia.I vini vanno conservati in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.

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