Il Gin è un distillato di grano e segale, in cui sono messe a macerare erbe, piante, bacche, spezie e radici botaniche in mix e quantità variabili. Fra quelle più utilizzate vi sono le bacche di ginepro e i semi di coriandolo, a volte più floreali e piccanti con sentori speziati, che donano al distillato anche la giusta corposità e freschezza. La distillazione del Gin risponde ad un regolamento molto rigido secondo cui ad esempio le botanicals devono macerare nell’alcol di base per non più di 24 ore, per poi procedere ad una nuova distillazione in alambicchi tradizionali. L’abbinamento perfetto? Varia in base alla tipologia di Gin, scegli quello che fa per te!
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