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ZUPLUN

Gin Lago di Garda Benacus

Codice Articolo: LIQ00021 SVG 500

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Annata: s.a.

Denominazione: Gin

Uve: Erbe aromatiche

Alcool: 40 %

Formato: 0,5 l

Tipologia: Liquori e distillati

Regione: Alto Adige

Origine: Made in Italy

Occasione: Dopo cena

Abbinamento: Meditazione

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Zuplun è una distilleria nata dalla visione di Florian Rabanser che anni fa decise di acquisire un maso a Siusi allo Sciliar (Seis am Schlern), località alle pendici delle Dolomiti (a più di 1000 m d’altitudine) poco distante da Bolzano, per iniziare la produzione di distillati di alta qualità con erbe ed ingredienti locali, con l’obiettivo di esprimere la sua terra e la sua personalità. L’armonia nel combinare fra di loro ingredienti maturata nel mestiere precedente e il suo carattere schietto e determinato stanno alla base del suo successo, riflettendosi nei suoi prodotti. La sua gamma include liquori, acquaviti, grappe, gin e rhum i quali riscuotono regolarmente grande interesse dal pubblico e premi internazionali. Il Gin Benacus è prodotto con il metodo del London Dry e lega elementi provenienti dal Lago di Garda con la purezza delle acque che sgorgano dalle Dolomiti. La base di partenza è un distillato di grano d’alta qualità che viene poi infuso a freddo per 2/3 giorni con botaniche e successivamente ridistillato e stabilizzato con acqua pura delle Dolomiti. Tra gli ingredienti troviamo ginepro, limoni e foglie di ulivo del Garda, mosto di Lugana, citronella, petali e frutto di rosa canina, genziana, menta, semi di finocchio, mandorle. Un gin elegante ma non scontato, con una buona complessità e freschezza da gustare dopo cena o accompagnato ad un’acqua tonica.

LA CANTINA

Zuplun

Nella provincia autonoma di Bolzano, nei pressi del comune di Castelrotto, sorge quella che oggi è la distillerie principale delle Dolomiti. Il suo proprietario e fondatore, Florian Rabanser, l’ha fondata circa quindici anni fa, con l’idea di avviare un’attività che gli concedesse di stare vicino alla sua famiglia e di far fruttare l’amore che provava per i sapori genuini. Molto legato al territorio e alle sue origini, Florian imbottiglia e vende i suoi distillati soltanto quando è certo e soddisfatto del risultato, in modo da assicurare sapori unici e impareggiabili. Ad un’altitudine di 1000 metri s.l.m., Zu Plun produce e offre grappe e distillati dagli autentici sapori e realizzati con naturali ingredienti di montagna. Esempi ne sono il Yellow Gin, di ginepro e limoni del Garda, il Dol Gin, prodotto con botaniche delle Dolomiti. Oppure ancora il Grenoir al melograno e il Salz Gin, con sale e ostriche. Nome e indirizzo produttore/distributore: Zuplun - Via S. Valentino, 9 - 39040 Castelrotto (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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