Nonino

Nonino è una delle realtà più iconiche e rivoluzionarie del panorama distillatorio italiano, simbolo di innovazione, eleganza e rispetto profondo per la materia prima. Fondata nel 1897 a Percoto, in Friuli Venezia Giulia, la distilleria nasce come espressione autentica di una tradizione familiare che, generazione dopo generazione, ha saputo trasformare la grappa da distillato popolare a prodotto di eccellenza riconosciuto a livello internazionale. La filosofia di Nonino si fonda su un equilibrio unico tra tradizione e innovazione: ogni distillato deve essere la massima espressione della materia prima, lavorata con rigore, sensibilità e rispetto assoluto. È proprio grazie a questo approccio che la famiglia Nonino ha introdotto una vera rivoluzione nel settore, elevando la qualità della grappa attraverso la selezione delle vinacce fresche e l’introduzione della distillazione monovitigno. Le materie prime provengono da vitigni selezionati del territorio friulano, dove il clima temperato e i suoli vocati conferiscono aromi fini e complessi. La distillazione avviene ancora oggi secondo metodi artigianali, in alambicchi discontinui a vapore, con tagli precisi e attenti che permettono di esaltare la purezza aromatica e la finezza del distillato. Ogni fase del processo è seguita con estrema cura, dalla selezione della vinaccia fino all’eventuale affinamento in legno, dove il tempo contribuisce a definire struttura, equilibrio e profondità. Ogni bottiglia di Nonino è un viaggio sensoriale nella cultura friulana, un racconto di famiglia, territorio e passione, un inno alla qualità, alla ricerca e alla verità del distillato. Nome e indirizzo produttore: Nonino Distillatori – Via Aquileia, 104, 33050 Percoto (UD), Italia. I prodotti vanno conservati in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.

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