x 1

x 2

x 3

x 4

x 6

x 9

x 12

x 18

QUANTITÀ PERSONALIZZATA

Scegli la quantità personalizzata da aggiungere al carrello:

Quantità:

Platinum

CA' DEL BOSCO

Franciacorta Dosaggio Zero Annamaria Clementi RS

Codice Articolo: BPB00049 1980750

Scegli la quantità di bottiglie da aggiungere al carrello:

x 1

x 2

x 3

x 4

x 6

x 9

x 12

x 18

QUANTITÀ PERSONALIZZATA

Quantità:

Non soggetto ad applicazione di buoni sconto

Cerca in negozio

Aggiungi alla mia cantina

Annata: 1980

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Franciacorta DOCG

Uve: Chardonnay Pinot Bianco Pinot Nero

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 13 %

Regione: Lombardia

Origine: Made in Italy

La Grande Cantina

Occasioni al -50%

Brinda alla primavera con sconti speciali. La stagione della rinascita merita un brindisi speciale! Scopri la nostra selezione di vini in offerta, dai freschi bianchi ai rossi avvolgenti, perfetti per accompagnare le tue serate primaverili.

Scopri la promozione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

I mosti scelti sono di prima spremitura e sono vinificati in piccole botti di rovere, scelte con rigorosa selezione della materia prima che le compone e con una stagionatura di almeno 3 anni. Il vino sosterà ancora 6 mesi sur lies e svolge la fermentazione malolattica. Una esigente selezione permette di scegliere i migliori tra i 28 vini base che andranno a comporre l’Annamaria Clementi; i quali verranno assemblati per gravità in uno specifico contenitore. Segue poi la rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti per ben 101 mesi. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno attraverso un metodo brevettato dalla stessa cantina e viene aggiunta poca solforosa.

Caratteristiche Organolettiche

Il Franciacorta Annamaria Clementi si rivela giallo dorato brillante, coronato da un perlage finissimo e incessante. Al naso è minerale, quasi fumè, dal continuo rincorrersi di sentori fruttati agumati, noce, camomilla, miele, ginestra e spunti lievemente fragranti. Riempie e avvolge il palato con profondità e larghezza, rivelando la sua straordinaria complessità, è fresco, armonico, cremoso e persistente. Si congeda con un finale di frutta secca e mandorla. Un solo assaggio non basta. Appassionante e assoluto. Progenitore di grandi emozioni nonché una grande realtà.

Occasione e Abbinamento

Questo Franciacorta è l'accompagnamento ideale per un risotto, sia alle verdure che ai frutti di mare. Si sposa perfettamente anche con piatti di pesce e crostacei al vapore, pesce in umido e formaggi stagionati, esaltando i sapori in modo raffinato.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Ca' del Bosco

Name: Franciacorta Dosaggio Zero Annamaria Clementi RS
Brand: Signorvino
SKU: BPB00049 1980750
Price: 749.9 EUR
Availability: InStock

Indiscutibile punto di riferimento della Franciacorta ed esempio di eccellenza nel panorama degli spumanti italiani, Ca’ del Bosco è protagonista di una storia che sa di favola. È la metà degli anni Sessanta quando Annamaria Clementi Zanella firma l’atto di acquisto di una piccola casa di campagna, nel comune di Erbrusco, circondata da un bosco di castagni. Pochi anni dopo, l’intuizione del figlio Maurizio la trasforma in una delle cantine più famose del territorio. La costante ricerca di qualità perseguita da Maurizio risulta in accorgimenti che permettono alla cantina Ca' del Bosco di distinguersi da tante altre. La coltivazione degli oltre 200 ettari di vigneti è organizzata e divisa nel rispetto delle caratteristiche dei terreni. Molti appezzamenti sono dediti alla coltivazione naturale, grazie alla crescente adozione di pratiche sostenibili. Inoltre, all’interno della cantina è stata predisposta un’intera area dedicata all’arte, dove sculture e altre opere contribuiscono a creare la magia del luogo e fungono da continua fonte di ispirazione. Gli spumanti Ca’ del Bosco, così come i vini sia bianchi che rossi, sono perfetti per celebrare un’occasione importante: le loro note inconfondibili e bilanciate, sono il frutto di un sapiente e misurato dosaggio e di un lavoro fatto con passione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ca' del Bosco - Via Albano Zanella, 13 - 25030 Erbusco (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Leggi di piu

Scopri la Cantina