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Annata: s.a.
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Denominazione: Cremant de Bourgogne AOC
Uve: Pinot Nero Chardonnay Aligoté Gamay Beaujolais
Affinamento: Sui lieviti
Alcool: 12 %
Regione: Borgogna
Origine: Made in France
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NOTE DI DEGUSTAZIONE
Produzione
Dopo la vendemmia, interamente effettuata a mano, vengono selezionate solo le prime pressature eseguite con pressa pneumatica, in quanto più ricche e complesse. Per un equilibrio ottimale della cuvée, conserviamo 10 g/L di zuccheri residui. Successivamente, il vino invecchia per 12-18 mesi sui lieviti. 100ml: E = 65kcal/271kJ
Caratteristiche Organolettiche
Il colore giallo oro di questo Crémant di Borgogna e le sue leggere bollicine evidenziano la finezza del suo perlage. L'armonia si esprime nel suo gusto fruttato con note esotiche.
Occasione e Abbinamento
Ottimo con formaggi a pasta cotta, come aperitivo o in accompagnamento a pollo alla crema.
Temperatura di servizio
Per apprezzarne appieno lo stile, questo Champagne va servito ad una temperatura di servizio di 7/8°C.
Allergeni: Solfiti
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