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DOM PÉRIGNON

Champagne Rosé Brut Vintage

Codice Articolo: BBS00099 2009750

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Annata: 2009

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Champagne AOC

Uve: Pinot Nero Chardonnay

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 14 %

Regione: Champagne

Origine: Made in France

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Lo Champagne Rosé Brut Vintage di Dom Pérignon nasce esclusivamente nelle annate considerate eccezionali e rappresenta una delle espressioni più audaci e affascinanti della Maison. È frutto di un sapiente assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay, con una percentuale di Pinot Nero vinificato in rosso, che dona struttura, intensità e il caratteristico colore rosato. Le uve provengono dai migliori Grand e Premier Cru della Champagne e sono raccolte manualmente a perfetta maturazione. La vinificazione avviene con estrema precisione, parcella per parcella, mentre la presa di spuma segue il Metodo Champenois, con un lunghissimo affinamento sui lieviti che consente al vino di sviluppare complessità, profondità e una straordinaria capacità evolutiva. Il dosaggio Brut è calibrato per esprimere equilibrio, eleganza e carattere.

Caratteristiche Organolettiche

Alla vista si presenta con un colore rosa intenso e luminoso, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Al naso è profondo e complesso, con profumi di frutti rossi maturi come fragolina di bosco, lampone e ciliegia, accompagnati da note di agrumi sanguigni, spezie delicate, fiori secchi e leggere sfumature affumicate. Al palato è ampio e strutturato, con una bollicina cremosa, una freschezza vibrante e una trama gustativa intensa e avvolgente. Il finale è lunghissimo, elegante e persistente, con ritorni fruttati e speziati che ne esaltano la grande personalità.

Occasione e Abbinamento

Champagne rosé iconico e di grande prestigio, ideale per occasioni speciali e momenti di celebrazione importanti. Si abbina magnificamente a piatti di alta cucina, crostacei nobili, carni bianche raffinate, pesce strutturato e preparazioni gastronomiche complesse. Straordinario anche come vino da meditazione.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno complessità, struttura ed eleganza, si consiglia una temperatura di servizio di 8/10°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Dom Pérignon

Name: Champagne Rosé Brut Vintage
Brand: Signorvino
SKU: BBS00099 2009750
Price: 429.9 EUR

La Maison Dom Pérignon, parte del gruppo Moët e Chandon, nasce tra le colline della Champagne, nell’Abbazia di Hautvillers, luogo simbolico dove lo Champagne ha preso vita. L’arte dell’assemblaggio delle uve Chardonnay e Pinot Nero crea Champagne millesimati che raccontano lusso, armonia e complessità. Ogni bottiglia è prodotta solo nelle annate migliori, esprimendo un potenziale di invecchiamento straordinario. Il risultato? Un equilibrio perfetto tra freschezza, mineralità e profondità.Scopri le etichette Dom Pérignon disponibili su Signorvino, perfette per occasioni speciali o per collezionisti del gusto. Visita anche la nostra selezione di Champagne e degli altri Spumanti. Nome e indirizzo produttore/distributore: Dom Pérignon, abbazia di Hautvillers-21 Rue de l'Abbaye, 51160 Hautvillers - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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