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FREREJEAN FRERES

Champagne Premier Cru Rosé

Codice Articolo: BBS00103 SVG 750

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Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Champagne AOC

Uve: Chardonnay Pinot Nero

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 12 %

Regione: Champagne

Origine: Made in France

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il Champagne Premier Cru Rosé di Frerejean Frères è un’espressione di grande raffinatezza che incarna lo stile artigianale e contemporaneo della Maison di Avize. La produzione si basa su un sapiente assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero provenienti esclusivamente da vigneti Premier Cru della Côte des Blancs. La particolarità di questa cuvée risiede nell'aggiunta di una piccola percentuale di vino rosso fermo di eccellente qualità e in un affinamento sui lieviti che si protrae per almeno tre anni, garantendo una complessità che va ben oltre la semplice freschezza del frutto. 100 ml: E=271 kJ/65 kcal

Caratteristiche Organolettiche

Nel calice si rivela con un colore rosa salmone brillante, solcato da un perlage fine e persistente. Al naso è un bouquet seducente e armonioso: spiccano note di piccoli frutti rossi croccanti, come lampone e fragolina di bosco, che si intrecciano a sfumature di agrumi canditi e una leggera nota pasticcera di brioche. In bocca, lo Champagne colpisce per l'equilibrio tra la vivacità tipica dello Chardonnay e la struttura vellutata del Pinot Nero; il sorso è fresco, profondo e caratterizzato da una mineralità gessosa che accompagna verso un finale lungo e di grande pulizia.

Occasione e Abbinamento

Grazie alla sua eleganza e al carattere gastronomico, questo Rosé è perfetto non solo come aperitivo di prestigio, ma anche in accompagnamento a piatti raffinati. Si sposa magnificamente con carpacci di tonno o salmone, crostacei alla griglia e piatti della cucina asiatica non troppo speziati. La sua struttura gli permette inoltre di reggere il confronto con carni bianche delicate o dessert a base di frutti di bosco, rendendolo una scelta versatile e di grande fascino per ogni occasione speciale.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Frerejean Frères

Name: Champagne Premier Cru Rosé
Brand: Signorvino
SKU: BBS00103 SVG 750
Price: 79.9 EUR

Frerejean Frères è una giovane e dinamica maison di Champagne fondata nel 2005 dai fratelli Guillaume, Rodolphe e Richard Frerejean Taittinger, membri della famiglia Taittinger, celebre nel mondo dello Champagne. La cantina ha sede ad Avize, nel cuore della Côte des Blancs, una delle zone più prestigiose della regione. Frerejean Frères si distingue per la produzione artigianale di Champagne di alta qualità, utilizzando uve provenienti esclusivamente da parcelle Grand e Premier Cru di Chardonnay e Pinot Noir, con viti che superano i 40 anni di età . La filosofia produttiva della maison prevede un uso minimo di solfiti e una bassa dosatura, privilegiando l'espressione autentica del terroir. Ogni cuvée viene affinata sui lieviti per almeno sei anni, mentre le versioni millesimate riposano in cantina per otto anni o più, conferendo complessità e profondità ai vini. Frerejean Frères rappresenta una nuova generazione di produttori che unisce tradizione e innovazione, contribuendo al movimento dei "grower Champagne" e guadagnandosi l'attenzione di appassionati e critici per l'eccellenza delle sue cuvée. Nome e indirizzo produttore/distributore: Frerejean Frères - 66 Rue Pasteur, 51190 Avize (Francia). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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