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EGLY OURIET

Champagne Grand Cru Extra Brut Millésime

Codice Articolo: BTB00112 2016750

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Annata: 2016

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Champagne AOC

Uve: Chardonnay Pinot Nero

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 12.5 %

Regione: Champagne

Origine: Made in France

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Lo Champagne Grand Cru Extra Brut Millésimé nasce da uve selezionate provenienti da vigneti classificati Grand Cru, principalmente a base Pinot Noir e Chardonnay. È prodotto solo nelle annate migliori, con vinificazione separata per parcella in acciaio e, in parte, in legno. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Champenois, con un lungo affinamento sui lieviti che sviluppa complessità, profondità ed eleganza. Il dosaggio Extra Brut è minimo, per valorizzare precisione e purezza espressiva.

Caratteristiche Organolettiche

Colore giallo dorato brillante con perlage fine e persistente. Al naso è complesso e raffinato, con note di agrumi maturi, mela, pesca e fiori bianchi, accompagnate da sentori di crosta di pane, frutta secca e leggere sfumature minerali. Al palato è strutturato e vibrante, con grande freschezza, sapidità e un finale lungo, elegante e armonico.

Occasione e Abbinamento

Champagne di grande prestigio, ideale per occasioni importanti e alta gastronomia. Si abbina a crostacei, pesce raffinato, carni bianche e piatti delicati ma strutturati.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Egly Ouriet

Name: Champagne Grand Cru Extra Brut Millésime
Brand: Signorvino
SKU: BTB00112 2016750
Price: 419.9 EUR

La Maison Egly Ouriet è situata nel celebre villaggio Grand Cru di Ambonnay, all'interno della Montagne de Reims, patria del Pinot Nero. La cantina è stata fondata nel 1946 da Charles Egly, nonno dell'attuale Francis Egly, il quale acquistò i primi 3 ettari di vigneti ad Ambonnay. Con il tempo vennero acquisiti anche nuovi ettari Grand Cru e Premier Cru che appartenevano alla moglie di Francis, il quale decise di aggiungere al nome della cantina anche il suo cognome, diventando così Egly Ouriet. La Maison fa parte dei «Récoltant Manipulant», lavorando nel pieno rispetto del suolo, delle piante e dell'ecosistema in generale, bandendo l'utilizzo di prodotti chimici. In cantina le vinificazioni e gli affinamenti si eseguono in vasche di acciaio inox e in botti di legno borgognone. La straordinaria capacità di Egly Ouriet è quella di saper coniugare nei propri Champagne la profondità espressiva e la piacevolezza di beva, ottenendo risultati sorprendenti. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Egly-Ouriet - 13, Rue Trepail - 51150 Ambonnay - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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