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Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Denominazione: Champagne AOC
Uve: Pinot Nero Chardonnay
Affinamento: Sui lieviti
Alcool: 12.5 %
Regione: Champagne
Origine: Made in France
DESTINAZIONE: SUD E ISOLE
Il sole nel calice
Per vivere la spensieratezza di un tramonto mediterraneo non serve un biglietto aereo, basta un cavatappi. I vini del nostro Meridione sono veri e propri concentrati di sole, mare e vento, perfetti per accendere le tue sere d'estate.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Produzione
Questo Grand Cru Extra Brut è il manifesto della filosofia di Egly-Ouriet: un’agricoltura meticolosa ad Ambonnay che punta alla piena maturazione delle uve, seguita da una vinificazione in legno e un riposo sui lieviti che supera i quattro anni. Il risultato è uno Champagne di straordinaria personalità, dove la potenza strutturale del Pinot Noir si fonde alla finezza dello Chardonnay.
Caratteristiche Organolettiche
Al calice si presenta con un colore dorato intenso e un perlage finissimo. Al naso colpisce per la complessità, spaziando dai sentori di frutti rossi e agrumi a note più evolute di brioche, mandorla tostata e una netta scia minerale. In bocca è ampio, vinoso e profondo, ma sorretto da una freschezza vibrante che rende il sorso teso e lunghissimo.
Occasione e Abbinamento
Per la sua natura gastronomica, è perfetto per accompagnare piatti importanti: dai grandi crudi di mare al rombo al forno, fino a carni bianche elaborate o formaggi di lunga stagionatura.
Temperatura di servizio
Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.
Allergeni: Solfiti
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