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FRESCOBALDI

Brunello Di Montalcino Castelgiocondo Riserva Ripe Al Convento

Codice Articolo: VFR02619 2019750

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Annata: 2019

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Brunello Di Montalcino DOCG

Uve: Sangiovese

Affinamento: Legno grande

Alcool: 15 %

Regione: Toscana

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Un Brunello elegante, le cui uve del vigneto Ripe al Convento vengono vendemmiate dopo una prima attenta selezione in vigna, a cui segue una fermentazione in serbatoi di acciaio con rimontaggi frequenti per una migliore estrazione degli antociani e dei tannini, che caratterizzano colore e struttura. Il successivo periodo di maturazione in legno ha permesso di ottenere un’ottima stabilità ed un incremento della complessità aromatica e strutturale.

Caratteristiche Organolettiche

Ripe al Convento alla vista appare rosso rubino brillante. Al naso è ricco e variegato, con note che spaziano dal fruttato ben maturo, ma fresco e croccante, al floreale per poi esplodere con un caleidoscopio di sentori terziari. Tra le sensazioni fruttate emergono gli immancabili frutti di bosco insieme a ciliegia e melograno. Trai terziari appaiono immediatamente piacevoli ricordi di grafite, cacao amaro e sigaro cubano. Etereo, speziato, fresco, al naso è un crescendo di scoperte sensoriali, ma è al palato che esplode in tutta la sua potenza, ben bilanciato da una trama tannica fitta, senza particolari asperità. Lunghissimala persistenza aromatica intensa.

Occasione e Abbinamento

Perfetto insieme ad arrosti di carni rosse o a grigliate miste.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Frescobaldi

Name: Brunello Di Montalcino Castelgiocondo Riserva Ripe Al Convento
Brand: Signorvino
SKU: VFR02619 2019750
Price: 119.9 EUR

Con una storia risalente al Medioevo, quando Firenze era il più importante crocevia commerciale e culturale di tutto il mondo moderno, la famiglia Frescobaldi da secoli si attesta come una delle maggiori aziende vitivinicole della Toscana. I vigneti Frescobaldi si estendono complessivamente per 1200 ettari, distribuiti in diverse Tenute, ognuna con un microclima e un terroir caratteristici. La forza distintiva di questa cantina sta proprio nella capacità dei suoi gestori di valorizzare la diversità e l’unicità del territorio toscano. Agronomi ed enologi collaborano per coltivare le vigne nel rispetto dell’ambiente e in maniera ecosostenibile. Impegnata da ormai 700 anni in questa impresa, la famiglia Frescobaldi ha saputo sapientemente restare al passo con le innovazioni, interpretando con assoluta maestria le più pregiate etichette di vino rosso, tra cui il Chianti, il Brunello di Montalcino e il Rosso di Montalcino. Ma tutti i vini della cantina Frescobaldi racchiudono un caleidoscopico bouquet di aromi e sapori che conferisce loro una eccezionale personalità, percepibile al solo sguardo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Frescobaldi - Via Aretina, 120 - 50065 Sieci Firenze (FI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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