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PICO MACCARIO

Barolo Cannubi

Codice Articolo: VFR02712 2020750

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Annata: 2020

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Barolo DOCG

Uve: Nebbiolo

Affinamento: Legno grande

Alcool: 14.5 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Barolo Cannubi si compone esclusivamente di uve Nebbiolo che sono diraspate e pigiate delicatamente. La vinificazione avviene in vasche di acciaio termocontrollate e la macerazione sulle bucce dura 20 giorni. Il vino così ottenuto affina successivamente in tonneaux di rovere francese da 500l per 18 mesi, seguiti da ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Caratteristiche Organolettiche

Di colore rosso rubino con sfumature granate, svela al naso un bouquet di profumi di frutta rossa come la ciliegia, con note di cacao e di tabacco. Il sorso è pieno, compatto e strutturato, dal finale persistente.

Occasione e Abbinamento

È il vino ideale da accostare al risotto al tartufo e alla selvaggina in umido. Da provare con un tagliere di salumi stagionati.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/17°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Pico Maccario

Name: Barolo Cannubi
Brand: Signorvino
SKU: VFR02712 2020750
Price: 79.9 EUR

Fondata dai fratelli Pico e Vitaliano Maccario, questa cantina è simbolo di modernità nella gestione della vigna e nella produzione dei vini. La mission è di raggiungere la massima qualità possibile grazie ad un prezioso lavoro di squadra che parte dalla vigna, passa in cantina e arriva dall’Italia fino ad ogni angolo del mondo. L’affinamento avviene in acciaio, botte grande, tonneau o barrique, ricercando sempre la massima qualità e nel rispetto per i tratti originari del frutto. La cantina si dedica a innovazione e ricerca per ottenere la massima qualità produttiva. Nome e indirizzo produttore/distributore: Società Agricola Agribel SRL - Via Cordara, 87 – 14046 Mombaruzzo (AT). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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