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ARUNDA

Alto Adige Brut Rosé Metodo Classico Excellor

Codice Articolo: BBS00023 SVG 750

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Annata: s.a.

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Alto Adige DOC

Uve: Pinot Nero

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 12.5 %

Regione: Alto Adige

Origine: Made in Italy

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

L'Alto Adige Brut Rosé Metodo Classico Excellor è è un omaggio alla terra da cui proviene, dove i raggi dorati del sole accarezzano i vigneti di Pinot Noir. Con una raffinata maturazione di 30 mesi sui lieviti, questo spumante è un'ode alla pazienza e all'arte vinicola.

Caratteristiche Organolettiche

Si presenta con tonalità vivaci, che ricordano i riflessi della buccia di cipolla. Il perlage è fine, brioso e vivace nel calice, capace di conquistare fin dal primo incontro olfattivo. Al palato regala un piacere autentico, pieno e rotondo, in cui aromi e sapori si fondono in perfetta armonia.

Occasione e Abbinamento

Ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, sushi, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 6/8°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Arunda

Name: Alto Adige Brut Rosé Metodo Classico Excellor
Brand: Signorvino
SKU: BBS00023 SVG 750
Price: 29.9 EUR

La storia della cantina Arunda comincia nel 1979, anno in cui Josef Reiterer avvia la produzione di 10.000 bottiglie di spumante nel cuore dell’Alto Adige, all’epoca in cui nessuna cantina della zona ne produceva in modo esclusivo. Questa particolarità ha determinato fin da subito il successo della cantina Arunda, che concentra la propria produzione seguendo il Metodo Classico di rifermentazione di ogni bottiglia attraverso l’introduzione di zuccheri e lieviti selezionati. Sebbene, sulle prime bottiglie, Josef Perler fosse più orientato a costruire una distilleria, dovette sottostare al volere della moglie. La sua giusta intuizione ha dato vita ad una produzione che unisce tradizione e modernità. Ancora oggi, Perler racconta scherzosamente: “Si sa, le donne preferiscono le perle: e Perlage fu!”. L’innovazione, la cura e la passione regalano un assaggio dell’Alto Adige più amato e autentico, facendo scoprire un mondo di aromi completamente nuovo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Arunda - via Prof. Josef Schwarz, 18 - 39010 Meltina (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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