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ALLEGRINI

Verona Palazzo della Torre

Codice Articolo: VFR00026 2022750

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Annata: 2022

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Rosso IGT

Uve: Corvina Veronese Corvinone Rondinella

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 13.5 %

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Protagonista della storia di Fumane e della Valpolicella Classica, la Famiglia Allegrini si è da sempre impegnata a diventare custode dei territori in cui opera, della cultura e delle tradizioni. Grazie a importanti innovazioni in ambito viticolo ed enologico, con uno sguardo sempre orientato alla storia della vite e del vino, Allegrini riesce bottiglia dopo bottiglia, annata dopo annata, a valorizzare i suoi 150 ettari di vigneti che danno alla luce vini unici e di prestigio, risultato del raffinato stile aziendale e della vendemmia delle uve che crescono esclusivamente nei terreni di famiglia. La ragione del successo la si trova nell’Amarone che esprime al meglio il connubio fra tradizione enologica e rispetto delle materie prime. Frutto di un’attenta vendemmia manuale e del successivo appassimento delle uve tipiche, quali Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, questo vino rappresenta l’eccellenza produttiva della Valpolicella. Questo vino rosso veneto Palazzo della Torre è prodotto con uve Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, parte della denominazione Veronese IGT. Il vino è prodotto con la tecnica della rifermentazione: la maggior parte delle uve viene vinificata alla raccolta mentre il rimanente è messo ad appassire. In gennaio il vino prodotto, assemblato con il pigiato delle uve passite, dà inizio ad una seconda fermentazione. L'affinamento è sia legno piccolo sia legno grande. Di colore rosso rubino carico al calice, al naso regala note di uva passa, a cui seguono sentori vanigliati e speziati. Al palato è corposo, vellutato con un tannino delicato. Vino adatto ad ogni tipo di occasione dove trova il connubio perfetto con un risotto ai funghi porcini o con il culatello. Per apprezzarne appieno lo stile, Palazzo della Torre va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

LA CANTINA

Allegrini

Name: Verona Palazzo della Torre
Brand: Signorvino
SKU: VFR00026 2022750
Price: 17.9 EUR

La cantina Allegrini è il produttore leader della Valpolicella Classica e rappresenta una delle aziende vinicole italiane più premiate e riconosciute al mondo. Di proprietà dell’omonima famiglia Allegrini, radicata in Valpolicella sin dal XVI secolo, l'azienda possiede oltre 100 ettari di vigneti sulle colline dell'area Classica. La produzione agronomica, pur mantenendo la sua impronta a conduzione familiare radicata alle tradizioni, è anche aperta all’innovazione e molto attenta al rispetto per l’ambiente. L’uso della barrique affianca l’uso delle grandi botti tradizionali, e lo studio delle tempistiche adatte alle uve regala un prodotto finale in cui la materia prima si esprime al meglio. I prodotti di Allegrini sono frutto esclusivamente delle uve coltivate nei vigneti di proprietà della famiglia, coltivati e curati nel pieno rispetto del territorio e delle tradizioni, sinonimo di vini veneti di qualità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Allegrini - Via Giare, 9/11 - 37022 Fumane (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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