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AZIENDA BASTIANICH

Venezia Giulia Vespa Rosso

Codice Articolo: VFR01412 2018750

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Annata: 2018

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Rosso IGT

Uve: Merlot Refosco dal Peduncolo Rosso

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 13 %

Regione: Friuli-Venezia Giulia

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La missione della cantina Bastianich è quello di capire la storia e la cultura del territorio e portarlo ad un nuovo livello, creando vini unici che parlano di luogo, ma, allo stesso tempo, mostrando notevole potenza, ed equilibrio. La regione del Friuli Venezia Giulia si trova nell'angolo nord-orientale d'Italia. La cantina Bastianich è costituito da 28 ettari di vigneti, tutti situati nei Colli Orientali del Friuli DOC in due zone distinte. La ponca è l'elemento caratterizzante di questo territorio collinare di origine eocenica, costituito pressochè integralmente da marna argillosa alternata a strati di arenaria (sabbie calcificate). L'azienda nata nel 1997 coltiva varietà autoctone, cercando di creare vini unici che parlano di territorio. Il Venezia Giulia Vespa Rosso è un vino rosso friulano ottenuto da un'attenta selezione di uve di Merlot e di Refosco dal Peduncolo Rosso. Un vino potente ma allo stesso tempo bilanciato grazie alla complementarità di queste due uve. Dopo un'accurata vendemmia le uve vengono pigiate e poi fatte fermentare in acciaio con continui rimontaggi. Successivamente viene eseguita una torchiatura verticale per facilitare l'estrazione dei soli tannini più morbidi. Al termine, affina in barrique di rovere per il 70% di secondo passaggio e il restante 30% in barrique nuove per 18 mesi. Una volta assemblati e imbottigliati riposano in bottiglia per circa 18 mesi. Si presenta di color rosso rubino intenso, al naso è complesso, con note che spaziano dalla frutta matura alle spezie fino a note vanigliate. Al palato è molto avvolgente e di ottima persistenza con un finale speziato e leggermente minerale il tutto sorretto da un tannino ben equilibrato. Da provare durante il pranzo della domenica, abbinato a carni rosse cucinate al barbecue. Per apprezzarne appieno lo stile, Vespa Rosso va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C.

LA CANTINA

Azienda Bastianich

Name: Venezia Giulia Vespa Rosso
Brand: Signorvino
SKU: VFR01412 2018750
Price: 31.9 EUR

La missione della cantina Bastianich è quella di capire la storia e la cultura del territorio ed esaltarla, portandola ad un nuovo livello. Per farlo, si punta alla creazione di vini unici che parlano del luogo e delle sue caratteristiche mostrando, allo stesso tempo, una notevole potenza ed un equilibrio molto delicato. La conoscenza e lo studio delle tecniche innovative porterrano all’assaggio di vini friulani molto apprezzati, ricchi di carattere e narratori silenziosi di una tradizione antica. La regione del Friuli-Venezia Giulia si trova nell'angolo nord-orientale d'Italia, ed è famosa soprattutto per i borghi e i paesaggi di montagna. La grande cantina Bastianich è costituita da 28 ettari e quasi tutti i suoi vigneti si estendono nei Colli Orientali, nel Friuli DOC. Il vigneto originale di Buttrio/Premariacco, invece, si trova sulle colline meridionali della DOC. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Bastianich - Via Darnazzacco, 44/2 - 33043 Cividale del Friuli (UD). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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