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Annata: 2023
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Denominazione: Rosso IGT
Uve: Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Corvina Corvinone
Affinamento: Legno grande
Alcool: 14.5 %
Regione: Veneto
Origine: Made in Italy
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Primofiore è il rosso IGT di casa Quintarelli che rappresenta l’azienda nella maniera più identitaria e scolastica: un rosso dall’approccio facile, il cosiddetto vino entry-level. In percentuale uguale è costituito da due vitigni internazionali e due vitigni autoctoni della Valpolicella: il 25% di Cabernet Sauvignon, il 25% di Cabernet Franc, il 25% di Corvina e il 25% di Corvinone. Dopo un’attenta e selezionata vendemmia, le uve del Primofiore vengono lasciate appassire per circa un mese, per poi maturare per un anno in rovere di Slavonia: l’uso della botte grande è caratteristico dell’azienda Quintarelli. Il Primofiore è un vino dal colore rosso rubino intenso e si esprime al calice con un profumo di violetta, frutti rossi e ribes. Al palato è fresco, scorrevole e instancabile. Un vino rosso che racconta la vera Valpolicella, con una spolverata di stile. Adorabile servito in abbinamento con risotti, piatti di carne o per pasteggiare in compagnia. Per apprezzarne appieno lo stile, Primofiore va servito ad una temperatura di servizio di 15°C.
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