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QUINTARELLI GIUSEPPE

Veneto Ca' del Merlo

Codice Articolo: VFR01786 2017750

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Annata: 2017

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Rosso IGT

Uve: Corvina Corvinone Rondinella Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Nebbiolo Croatina Sangiovese

Affinamento: Legno grande

Alcool: 15 %

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Rosso Ca' del Merlo è un insolito blend di uvaggi internazionali e autoctoni composto per lo più da Corvina, Corvinone e Rondinella, a cui si aggiunge un 15% di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Nebbiolo e Croatina. Un blend spaziale, un viaggio internazionale in un sorso suggestivo e dinamico. Il Rosso della Valpolicella Ca' del Merlo viene prodotto con la famosa tecnica del ripasso. Dopo una attenta selezione delle uve in vendemmia, il mosto macera per 3-4 giorni sulle bucce, dove le vinacce del blend fanno una prima fermentazione alcolica iniziale, per poi farne un'altra sulle vinacce dell’Amarone. In questa fase acquisiscono corpo, struttura e colore. L’affinamento in botte grande in rovere di Slavonia dura 84 mesi. Il Ca' del Merlo è un rosso intenso dalle tonalità scure e profonde. Profumi avvolgenti, dritti ma delicati, frutta rossa matura, fragoline e una leggera nota di spezia dolce. Il sorso è deciso, energico e aristocratico. Il tannino dirige l’orchestra in una beva a suon di percussioni ed archi. Un vino che regala emozioni se lasciato riposare, ottimo per cene importanti e per accompagnare piatti a base di carne o selvaggina.

LA CANTINA

Quintarelli Giuseppe

Name: Veneto Ca' del Merlo
Brand: Signorvino
SKU: VFR01786 2017750
Price: 94.9 EUR

La cantina Quintarelli Giuseppe, simbolo di eccellenza enologica veneta, si trova nel cuore della Valpolicella Classica, a Cerè di Negrar. La posizione privilegiata dei vigneti, con esposizione a ovest, favorisce una produzione di vini rossi di grande personalità. Tra le specialità più celebri della cantina troviamo l’Amarone della Valpolicella, icona di struttura e complessità, insieme a un raffinato Valpolicella Classico Superiore. Il rispetto dei tempi naturali di vinificazione, l’adozione di tecniche tradizionali come la pergola veronese e moderne come il guyot, rendono ogni etichetta un’esperienza sensoriale unica. Nel nostro catalogo troverai le migliori bottiglie della cantina Quintarelli, selezionate per raccontare l’anima del territorio veronese. Scopri anche altri Vini Amarone e la selezione completa di vini rossi veneti. Nome e indirizzo produttore/distributore: Quintarelli Giuseppe - Via Cerè, 1 - 37024 Negrar (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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