Dopo la vendemmia manuale che si svolge a settembre, si procede a una pressatura soffice seguita da una decantazione statica a freddo per 24 ore. La fermentazione avviene principalmente in acciaio, con una piccola parte in tonneaux, arricchita da frequenti bâtonnages. Il blend rimane in acciaio fino all’imbottigliamento. Si presenta con un colore giallo paglierino, impreziosito da sfumature dorate. Al naso, emergono note fruttate che richiamano la pera matura, la mela golden e la pesca gialla, armonizzate da delicate sfumature floreali di acacia e ginestra, insieme a una sottile nota di vaniglia. In bocca, il vino offre un buon equilibrio, con aromi che confermano le note fruttate e una piacevole sapidità. È ideale in abbinamento a piatti leggeri come pasta o risotto alle verdure, carni bianche e pesce, nonché ricette a base di uova. Negli aperitivi, si sposa bene con stuzzichini e finger food. La temperatura di servizio consigliata è fresca, ma non fredda, tra i 10 e i 12°C.
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