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CA' LA BIONDA

Valpolicella Classico Superiore Casal Vegri Bio

Codice Articolo: VFR00049 2022750

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Annata: 2022

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Valpolicella DOC

Uve: Corvina Corvinone Rondinella Molinara

Affinamento: Legno grande

Alcool: 13.5 %

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Valpolicella Classico Superiore Casal Vegri, nasce dall’omonimo vigneto con l’idea di portare in bottiglia un grande vino che legga il territorio senza filtri nel modo più classico possibile. Singolo vigneto, fermentazione in acciaio, niente appassimento o ripasso, 18 mesi in botti in rovere da 30 hl e poi in bottiglia. Il colore è un rosso rubino profondo, concentrato e brillante, il vino profuma di amarena, ribes rosso, tabacco e spezie. In bocca è di buon corpo, morbido e molto elegante. Sulle carni in generale, su una bella tagliata poco cotta in particolare. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

LA CANTINA

Ca' La Bionda

Name: Valpolicella Classico Superiore Casal Vegri Bio
Brand: Signorvino
SKU: VFR00049 2022750
Price: 32.9 EUR

Nel cuore della zona storica della Valpolicella Classica, nel comune di Marano di Valpolicella, si trova l’azienda agricola Ca’ La Bionda. Fondata nel 1902 da Pietro Castellani, che ebbe sempre una grande passione per la coltivazione delle sue vigne e la vinificazione dell’uva, l’azienda si estende su un'area di 29 ettari in collina, su un terreno argilloso ad una altitudine tra 150 e 300 metri, con esposizione a sud-est, posizione favorevole per la maturazione dell’uva. La qualità dei suoi vini è il risultato di una tradizione familiare in cui passione e sacrifici sono andati di pari passo. Da oltre quattro generazioni i viticoltori e i vignaioli dell’azienda si dedicano ai processi di coltivazione, raccolta, vinificazione e commercializzazione dei prodotti Ca’ La Bionda, avendo un’attenzione particolare per le fasi di appassimento naturale delle uve destinate ai grandi vini: Recioto e Amarone e del successivo invecchiamento in speciali botti di rovere. Nel vigneto di Piero Castellani, omonimo del fondatore e attuale proprietario, non vengono utilizzati erbicidi o fertilizzanti chimici, e sono stati ripristinati i muretti in pietra a secco per creare terrazze favorevoli ad una buona maturazione delle uve per la creazione dei pregiati vini rossi veneti. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ca' La Bionda - Via Bionda, 4 - 37020 Marano di Valpolicella (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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