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BIBI GRAETZ

Toscana Casamatta Bianco Bio

Codice Articolo: VFB00576 2021750

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Annata: 2021

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Denominazione: Bianco IGT

Uve: Vermentino Trebbiano Ansonica

Affinamento: Acciaio

Alcool: 13 %

Regione: Toscana

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Bianco biologico prodotto da uve coltivate in Toscana, vinificate in acciaio a bassa temperatura per conservare fragranza e immediatezza.

Caratteristiche Organolettiche

Giallo paglierino chiaro. Al naso agrumi, mela, fiori bianchi ed erbe aromatiche; il sorso è fresco, leggero e sapido, di piacevole bevibilità.

Occasione e Abbinamento

Perfetto per aperitivi e pranzi informali; si abbina a insalate, verdure, pesce, crostacei e formaggi freschi.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Bibi Graetz

Name: Toscana Casamatta Bianco Bio
Brand: Signorvino
SKU: VFB00576 2021750
Price: 24.21 EUR

Nato in una famiglia di artisti, dopo gli studi all’Accademia delle belle arti di Firenze, nel 2000, Bibi Graetz prende in gestione i vigneti di famiglia attorno al castello di Vincigliata sulle colline di Firenze e a partire da poche barriques di Sangiovese, Colorino e Canaiolo nascono i suoi più iconici vini: Testamatta e Colore. I trascorsi da artista sono ben evidenti nelle bottiglie dove le etichette sono quadri dipinti da Bibi. Vigneti vecchi ben oltre i 50 anni e in altitudine, la scelta di vitigni autoctoni e la scelta di un approccio naturale in cantina sono gli elementi fondanti della visione di Bibi, con un'ottica di viticoltura naturale e sostenibile. Nel 2019 l'azienda Bibi Graetz si sposta nella piazza centrale di Fiesole, all’interno di Villa Aurora, splendido hotel di inizio Ottocento sulla collina dominante Firenze e convertito in una cantina per ospitare Testamatta e Colore, ma anche Bibi e la sua famiglia. I bianchi sono prodotti sull’Isola del Giglio con vecchi vigneti affacciati sul mare. Nome e indirizzo produttore/distributore: Bibi Graetz - Piazza Mino da Fiesole, 37, 50014 Fiesole (FI) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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