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QUINTODECIMO

Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo

Codice Articolo: VFR02375 2018750

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Annata: 2018

Denominazione: Taurasi DOCG

Uve: Aglianico

Alcool: 14.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Campania

Origine: Made in Italy

Occasione: Occasione importante

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

SCONTI FINO AL 30%

La Grande Cantina di primavera

Il periodo più bello: le giornate si allungano e le temperature si alzano. La bella stagione è alle porte! Iniziano gli aperitivi in compagnia e quale momento migliore per condividere un buon calice di vino. Nella Grande Cantina puoi trovare una selezione di vini scontati fino al 30% tra rossi, bianchi e bollicine. Trova l'abbinamento perfetto!

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

L’azienda Quintodecimo è conosciuta per essere la cantina del professore Luigi Moio, una vera figura di riferimento per l’enologia italiana, tra i più importanti professori universitari di enologia. Situata in Irpinia è la sede prediletta degli esperimenti di Moio, un vero progetto di vita frutto di anni di ricerca e approfondimento nel mondo della viticoltura e dell’enologia, diventando un punto di riferimento per i vini campani. Il Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo è un Cru di 2 ettari di Aglianico, ottenuto dall’omonima vigna, piantata nel 2001 sul versante nord-ovest della Tenuta. Il suolo è costituito da rocce argillose espandibili, molto ricche in calcare. Le uve vengono raccolte manualmente in corrispondenza della loro piena maturazione fenolica. Dopo un’accurata cernita le uve vengono diraspate e gli acini pigiati fermentano per 20-25 giorni ad una temperatura di 28-30°. Successivamente viene realizzato un élevage di 18-24 mesi in barrique di rovere nuove. Al calice si presenta con un sottile equilibrio di piccoli frutti, spezie e note floreali. Seducente per classe ed intensità aromatica, al palato è completato da tannini saporiti e ben espressi in uno stile profondo e raffinato. È un vino di straordinaria ricchezza ed eleganza, che raggiunge l’apice entro i primi vent’anni di invecchiamento, conservando i suoi caratteri ancora per moltissimi anni. Vigna Quintodecimo è perfetto a tutto pasto e si abbina alla perfezione con secondi a base di carne o formaggi a lunga stagionatura. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

LA CANTINA

Quintodecimo

L’azienda Quintodecimo rappresenta una realtà di riferimento qualitativo dell’intero panorama dei vini campani. Il nome è un omaggio alla storia antichissima di Mirabella Eclan, durante le lotte tra Longobardi e Bizantini, distrutta dall’esercito greco di Costante II e chiamata Quintum decimum perché distante esattamente 15 miglia dall’antica Benevento. Tra il decimo e l’undicesimo secolo, il centro abitato si spostò sul crinale dell’attuale collina, assumendo il nome di Mirabella Eclano. Luigi Moio dopo gli studi di ricerca enologica in Borgogna, rientrò in Italia alla metà degli anni Novanta e dal 2001, insieme alla moglie Laura, da vita all’azienda Quintodecimo. L’idea era quella di creare dei vini che sappiano unire la sapienza e la tecnica umana ad un territorio d’eccellenza come quello irpino. Nome e indirizzo produttore/distributore: Quintodecimo - Via San Leonardo, 27 - 83036 Mirabella Eclano (AV) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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