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CARAVAGLIO

Salina Malvasia Macerata Occhio di Terra

Codice Articolo: VFB00562 2023750
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Annata: 2023

Denominazione: Bianco IGT

Uve: Malvasia

Alcool: 12.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Regione: Sicilia

Origine: Made in Italy

Occasione: Aperitivo tra amici

Abbinamento: Pesce e crostacei

Allergeni: Solfiti

I GRANDI ROSSI
Autunno alle porte

Importanti Denominazioni ed etichette che raccontato una storia, una tradizione e un territorio. Questo mese acquistando dalla selezione puoi guadagnare doppi punti fedeltà!

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Occhio di Terra è una Malvasia in purezza fatta fermentare e macerare in acciaio. Le uve, provenienti da diversi appezzamenti sull’isola di Salina affacciati sul mare, restano a contatto con le bucce per giorni acquisendo l’accattivante color oro intenso. Affascinante, raffinato e intenso nei profumi, ricorda la frutta matura, le albicocche e le pesche gialle, seguono poi note di fiori bianchi, agrumi ed erbe aromatiche. Il tutto accompagnato da sensazioni di elegante mineralità salina. Il sorso è di buona morbidezza, avvolgente e ben sostenuto dalla spalla fresca e salina figlia di questo territorio. I profumi fruttati ritornano all’assaggio e il delicato tannino ci regala un finale vellutato. Perfetto per accompagnare antipasti di pesce e pesce spada alla griglia. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 12/14°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Caravaglio

Quando ormai 30 anni fa Nino Caravaglio decise di investire nella vinificazione della Malvasia secca sull’isola di Salina, da affiancare alle versioni dolci ben più conosciute e richieste, molti lo presero per pazzo. Oggi i suoi vini rappresentano una scoperta continua e una delle più fedeli rappresentazioni in bottiglia del micro mondo isolano. Vini di terra e di mare che Nino, vignaiolo di cuore e passione, accompagna dalla vendemmia alla bottiglia con cura e dedizione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agricola naturale Caravaglio Antonino, via Provinciale 33, 98050 Malfa Isola di Salina (ME). I prodotti vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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