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CARAVAGLIO

Salina Malvasia Macerata Occhio di Terra

Codice Articolo: VFB00562 2023750

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Annata: 2023

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Denominazione: Bianco IGT

Uve: Malvasia

Affinamento: Acciaio

Alcool: 12.5 %

Regione: Sicilia

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Occhio di Terra è una Malvasia in purezza fatta fermentare e macerare in acciaio. Le uve, provenienti da diversi appezzamenti sull’isola di Salina affacciati sul mare, restano a contatto con le bucce per giorni acquisendo l’accattivante color oro intenso. Affascinante, raffinato e intenso nei profumi, ricorda la frutta matura, le albicocche e le pesche gialle, seguono poi note di fiori bianchi, agrumi ed erbe aromatiche. Il tutto accompagnato da sensazioni di elegante mineralità salina. Il sorso è di buona morbidezza, avvolgente e ben sostenuto dalla spalla fresca e salina figlia di questo territorio. I profumi fruttati ritornano all’assaggio e il delicato tannino ci regala un finale vellutato. Perfetto per accompagnare antipasti di pesce e pesce spada alla griglia. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 12/14°C.

LA CANTINA

Caravaglio

Name: Salina Malvasia Macerata Occhio di Terra
Brand: Signorvino
SKU: VFB00562 2023750
Price: 26.9 EUR

Quando ormai 30 anni fa Nino Caravaglio decise di investire nella vinificazione della Malvasia secca sull’isola di Salina, da affiancare alle versioni dolci ben più conosciute e richieste, molti lo presero per pazzo. Oggi i suoi vini rappresentano una scoperta continua e una delle più fedeli rappresentazioni in bottiglia del micro mondo isolano. Vini di terra e di mare che Nino, vignaiolo di cuore e passione, accompagna dalla vendemmia alla bottiglia con cura e dedizione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agricola naturale Caravaglio Antonino, via Provinciale 33, 98050 Malfa Isola di Salina (ME). I prodotti vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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