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TENUTA MARA

Rubicone Sangiovese Maramia bio

Codice Articolo: VFR01883 2020750

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Annata: 2020

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Rosso IGT

Uve: Sangiovese

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 14 %

Regione: Emilia Romagna

Origine: Made in Italy

BLACK DAYS

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il Rubicone Sangiovese Maramia è un vino rosso secco Igt prodotto da Tenuta Mara nella regione Emilia-Romagna. All’interno di Tenuta Mara le uve sane e al giusto grado di maturazione vengono vendemmiate manualmente e trasportate in cantina, in cui avviene una cernita severissima. Segue successivamente la fermentazione alcolica in tini troncoconici di rovere, senza il controllo delle temperature e senza l’aggiunta di lieviti selezionati. Una volta considerato pronto il vino passa poi alla Bottaia, accompagnato dalle soavi melodie della musica classica. Nasce così il Rubicone Sangiovese Maramia, il vino che meglio descrive il mondo fatto di arte e vino della Tenuta Mara. Prodotto con 100% Sangiovese, successivamente alla fermentazione alcolica rimane in macerazione sulle bucce circa un mese. Matura in seguito sulle fecce fini per 16 mesi in piccole botti e in tonneaux, entrambi di rovere francese. Conclude poi affinando in bottiglia. 100 ml: E=363 kJ/87 kcal

Caratteristiche Organolettiche

Il Rubicono Sangiovese Maramia appare al calice di colore rosso rubino abbastanza intenso e limpido. Al naso esprime note di frutti rossi maturi, sentori floreali di rosa e viola, con un finale piacevolmente speziato. In bocca è equilibrato: trama tannica e acidità si armonizzano bene con la morbidezza. Finale persistente su toni balsamici.

Occasione e Abbinamento

Perfetto per i pranzi della domenica, si abbina bene con piatti a base di carni rosse.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Tenuta Mara

Name: Rubicone Sangiovese Maramia bio
Brand: Signorvino
SKU: VFR01883 2020750
Price: 28.9 EUR

La storia della Tenuta Mara è relativamente breve, rispetto a quella di altre aziende agricole dell’Emilia-Romagna; ma l’impegno, la passione e lo studio applicato alla viticoltura sono riusciti a farne fin da subito una delle realtà più interessanti di tutta la regione. Al momento della sua fondazione, l’azienda si è posta l’ambizioso obiettivo di lavorare nel modo più naturale possibile, applicando i principi di una viticoltura naturale e sostenibile, per un prodotto intenso e ricco di carattere in grado di raccontare al meglio le caratteristiche uniche e particolari del territorio. Le vigne, coltivate a Sangiovese provenienti da meticolose selezioni locali, sono curate secondo i principi della biodinamica e seguite passo dopo passo, seguendo i delicati equilibri del terreno e del microclima circostante. Un impegno costante e scrupoloso, che però dà i suoi frutti: il risultato, infatti, si può assaporare tutto nei vini dell'Emilia-Romagna di altissima qualità, vero e proprio punto di forza della cantina. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta Mara - Via Cà Bacchino, 39-41 - 47832 San Clemente (RN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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