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GIOVANNI AIELLO

Puglia Primitivo Gioia Del Colle Chakra Rosso

Codice Articolo: VFR02696 2023750

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Annata: 2023

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Rosso IGT

Uve: Primitivo

Affinamento: Legno grande

Alcool: 14.5 %

Regione: Puglia

Origine: Made in Italy

PROMOZIONI DEL MESE

Stagione di brindisi!

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Prima dell’immissione sul mercato, il vino riposa in bottiglia per sei mesi. La fermentazione malolattica avviene in barrique e tonneaux di secondo e terzo passaggio, durante i quali il vino permane sulle fecce nobili fino alla primavera successiva. 100 ml: 347 KJ/83 kcal

Caratteristiche Organolettiche

Si presenta con un intenso e brillante colore rosso rubino, con riflessi granati. Al naso, si distinguono profumi fruttati dolci e golosi di ciliegia, amarena, melagrana e arancia sanguinella, accompagnati da sentori di liquirizia e spezie dolci come anice stellato e vaniglia, oltre a note di pepe nero. Il bouquet è complesso, con un predominio del fruttato fresco e ottime prospettive di evoluzione. In bocca, il vino offre una notevole finezza. Entra rotondo, con il frutto che si fa immediatamente protagonista, mantenendo una secchezza perfetta. La freschezza e la grande sapidità conferiscono dinamicità al sorso, mentre il corpo risulta sinuoso, nonostante l'importante estratto. La trama tannica è sottile.

Occasione e Abbinamento

Questo vino è delizioso da abbinare a piatti ricchi della tradizione pugliese, come formaggi stagionati, brasati, arrosti e spezzatini. Si sposa anche bene con primi rustici, come pasta e fagioli o zuppe di legumi e cereali.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, Il Rientro va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Giovanni Aiello

Name: Puglia Primitivo Gioia Del Colle Chakra Rosso
Brand: Signorvino
SKU: VFR02696 2023750
Price: 24.9 EUR

La cantina di Giovanni Aiello sorge nel territorio più autentico della Puglia, in una zona particolarmente fortunata e fertile che attraversa Putignano, Castellana e Fasano. La forza della terra d'origine ha guidato sin dagli inizi Giovanni, scegliendo di entrare nel mondo della produzione del vino, sfruttando la natura carsica dei terreni. Una caratteristica, questa, talmente rara ed armoniosa, che ha permesso la diffusione di colture e vigne particolarmente pregiate. La linea “Chakra”, con le sue etichette dipinte a mano, rimanda all’essenzialità dei paesaggi pugliesi, fatti di pietra viva e colorate distese di campi. Chakra è un percorso energico, un viaggio da intraprendere lentamente, alla scoperta di profumi particolarmente intensi e affinati che sanno di Puglia. Nome e indirizzo produttore/distributore: Enologo per amore Srl Soc. Agricola - Strada comunale Cacciottoli, 1-3 - 70017 Putignano (Bari). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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