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Annata: s.a.
Denominazione: Prosecco DOC
Uve: Glera
Alcool: 11 %
Formato: 1,5 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Veneto
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Salumi
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Serena Wines è una realtà tanto giovane quanto antica. Un progetto nato al 140° anno di attività dell’azienda. Scavando infatti tra i vecchi archivi veneziani sono state trovate fonti scritte attestanti la famiglia Serena, in quel dell’antica Venezia nel 1390, nell’arte della produzione del vetro. Con il tempo, carichi di voglia e di speranza, l’azienda è riuscita a valorizzare il territorio e la natura, producendo vini che esprimono il valore della convivialità. Il Prosecco Extra Dry El Siòr è un Prosecco versatile e beverino, prodotto da un 85% di uve Glera e un 15% dal blend di Pinot Grigio, Pinot Bianco e Chardonnay. Extra Dry El Siòr sta a significare il dosaggio di zuccheri presente nel vino, che in questo caso si attesta a circa 12/17 gr/l, e che rende questo prodotto un vino dalla beva facile e dinamica. Giallo paglierino scarico nel calice, questo Prosecco presenta profumi intensi di mela Golden e e fiori bianchi. In bocca è morbido e succoso, fresco e di buona intensità. Perfetto in aperitivo o con antipasti leggeri a base di verdure.
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LA CANTINA
SERENA WINES
Le zone collinari del Veneto sono note per la qualità dei loro vini, in particolari il Prosecco. Qui, nel 1881, Pietro Serena fonda l’azienda vinicola Serena Wines, prima distilleria produttrice di vini venduti e conservati all’interno di botti di legno. Il legame della cantina con il territorio è stato sin da subito evidente e ancora oggi ne è un tratto caratteristico. Infatti, l’azienda è proprietaria di diversi marchi e tenute che si distribuiscono nelle zone circostanti. Sui diversi ettari di proprietà si coltivano uve di qualità e di vario tipo. Da esse vengono ricavati vini bianchi pregiati come Chardonnay e Pinot Grigio, vini rossi come Merlot e Cabernet e spumanti come Prosecco di Valdobbiadene DOCG e Prosecco DOC. I processi di produzione di Serena Wines sono da sempre caratterizzati dall’enorme rispetto per biodiversità ed ecosistema locale. Inoltre, progetti di sostenibilità territoriale sono messi in atto in tempi recenti, anche in collaborazioni con diverse università, per assicurare ancora di più quella qualità intrinseca che da sempre contraddistingue i suoi prodotti. Nome e indirizzo produttore/distributore: Serena Wines 1881, via Camillo Bianchi, 1, 31015 Conegliano (TV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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