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MONTELVINI

Prosecco Asolo Superiore Extra Dry

Codice Articolo: BRB00033 SVG 750

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Annata: s.a.

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Asolo Prosecco DOCG

Uve: Glera

Affinamento: Acciaio

Alcool: 11.5 %

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il Prosecco Asolo Superiore Extra Dry di Montelvini viene prodotto con il Metodo Martinotti-Charmat, che prevede una rifermentazione in autoclave a temperatura controllata per un periodo prolungato, permettendo al vino di sviluppare un perlage fine e persistente e di mantenere intatta la freschezza e le caratteristiche aromatiche del vitigno Glera.

Caratteristiche Organolettiche

Questo Prosecco si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage elegante. Al naso offre un bouquet di profumi freschi e floreali, con sentori di glicine e fiori d'acacia, seguiti da note fruttate di mela verde, pera e agrumi. Al palato è morbido, cremoso e armonico, con una leggera dolcezza che si bilancia perfettamente con la vivace acidità.

Occasione e Abbinamento

Grazie al suo carattere versatile e alla sua piacevole morbidezza, il Prosecco Asolo Superiore Extra Dry è un eccellente aperitivo e si abbina splendidamente con antipasti leggeri, salumi, piatti a base di pesce o verdure, e si sposa alla perfezione con la cucina etnica, come il sushi.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Montelvini

Name: Prosecco Asolo Superiore Extra Dry
Brand: Signorvino
SKU: BRB00033 SVG 750
Price: 11.9 EUR

La cantina Montelvini, storica azienda familiare con oltre 140 anni di esperienza, ha sede a Venegazzù di Volpago del Montello, nel cuore della DOCG Asolo Montello. Con circa 35 ettari di vigneti parte di un patrimonio complessivo di 200 ettari, coltiva principalmente uve Glera nelle sue tenute Le Zuitere e Fontana Masorin. Montelvini è rinomata per l’Asolo Prosecco Superiore DOCG, in particolare la Collezione Serenitatis nelle versioni Brut ed Extra Brut, note per eleganza, freschezza e perlage fine. Innovativa e attenta al territorio, è stata la prima cantina dell’Asolo DOCG a lanciare un Cru, prodotto da vigneti a 333 metri di altitudine e caratterizzato da un profilo floreale e minerale. Certificata Equalitas per la sostenibilità ambientale, sociale ed economica, Montelvini ha ricevuto riconoscimenti prestigiosi come la Corona Vinibuoni d’Italia e il Premio Industria Felix, confermandosi un punto di riferimento per il Prosecco di alta qualità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Via Cal trevigiana 51, Volpago del Montello 31040 (TV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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