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Menfi Chardonnay Bio

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Annata: 2024

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Denominazione: Menfi DOC

Uve: Chardonnay

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 13 %

Regione: Sicilia

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il Menfi Chardonnay Bio di Planeta nasce nei vigneti della zona di Menfi, in Sicilia, coltivati secondo principi di agricoltura biologica. Le uve Chardonnay vengono raccolte manualmente al giusto grado di maturazione per preservare freschezza e ricchezza aromatica. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un breve affinamento sui lieviti fini che contribuisce a dare struttura ed equilibrio, mantenendo uno stile pulito e varietale. 100 ml: E=313 kJ/75 kcal

Caratteristiche Organolettiche

Colore giallo paglierino luminoso. Al naso esprime note di mela, pesca e agrumi, accompagnate da leggere sfumature floreali e tropicali. Al palato è fresco e armonico, con buona sapidità, equilibrio e un finale piacevole e persistente.

Occasione e Abbinamento

Vino versatile e di facile beva, ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, verdure e formaggi freschi.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Planeta

L’azienda Planeta produce vini da generazioni. La sua tradizione e la passione di famiglia si tramanda da decenni, ed è ancora oggi il motore principale che collega ogni fase della lavorazione. L’azienda vanta sei Tenute poste in sei punti diversi della Sicilia, ognuno dei quali si impegna nella creazione di vini siciliani di qualità sopraffina. La Tenuta di Ulmo si trova a Sambuca di Sicilia, mentre la lavorazione della Tenuta di Dispensa si svolge a Menfi. La cantina Dorilli si trova a Vittoria, mentre Buonivini svolge le sue attività a Noto. Feudo di Mezzo si staglia sull'Etna, a Castiglione di Sicilia, mentre il lavoro di La Baronia resta nella zona di Capo Milazzo. Una produzione molto varia, quindi, capace di creare vini ricchi di sfaccettature. La superficie complessiva dei vigneti supera i trecento ettari, tutti allevati con la massima cura e nel pieno rispetto delle differenze dei singoli territori. Un lavoro lungo e approfondito, che richiede precisione e una grande conoscenza della materia prima e delle caratteristiche dei terreni. Ogni calice rivela una passione smodata per queste terre. Nome e indirizzo produttore/distributore: Planeta - Contrada Dispensa - 92013 Menfi (AG). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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