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Grappa di Pinot Nero Blauburgunder

Codice Articolo: GRA00049 SVG 500

Grappa di Pinot Nero Blauburgunder

€39.90
Codice Articolo: GRA00049 SVG 500

Denominazione

Grappa

Uve

Annata

s.a.

Tipologia

Liquori e distillati

Regione

Alto Adige

Affinamento

Acciaio

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Nessuno

Formato

0,5 l

Alcool

42 %

Occasione

Dopo cena

Abbinamento

Meditazione

€39.90

Note di degustazione

Zuplun è una distilleria nata dalla visione di Florian Rabanser che anni fa decise di acquisire un maso a Siusi allo Sciliar (Seis am Schlern), località alle pendici delle dolomiti (a più di 1000 m d’altitudine) poco distante da Bolzano, per iniziare la produzione di distillati di alta qualità con erbe ed ingredienti locali, con l’obiettivo di esprimere la sua terra e la sua personalità. L’armonia nel combinare fra di loro ingredienti maturata nel mestiere precedente e il suo carattere schietto e determinato stanno alla base del suo successo si riflettono nei suoi prodotti. La sua gamma include liquori, acquaviti, grappe, gin e rhum i quali riscuotono regolarmente grande interesse dal pubblico e premi internazionali. La grappa di Pinot Nero Blauburgunder è prodotta con uve Pinot Nero cresciute in piccoli vigneti dell’Alto Adige come lo Stroblhof di Appiano. Lavorazione artigianale in alambicco, distillato due volte con la tecnica “a bagnomaria” in caldaiette di rame. Colore chiaro e trasparente. Al naso le uve Pinot Nero conferiscono un profumo definito ed elegante di amarena e frutti di bosco maturi con un cenno di mandorla amara. In bocca è dirompente ma equilibrato, intenso con finale lungo. Distillato altoatesino da meditazione da sorseggiare dopo cene abbondanti o per godersi un po’ di relax dopo una lunga giornata.

CANTINA

Nella provincia autonoma di Bolzano, nei pressi del comune di Castelrotto, sorge quella che oggi è la distillerie principale delle Dolomiti. Il suo proprietario e fondatore, Florian Rabanser, l’ha fondata circa quindici anni fa, con l’idea di avviare un’attività che gli concedesse di stare vicino alla sua famiglia e di far fruttare l’amore che provava per i sapori genuini. Molto legato al territorio e alle sue origini, Florian imbottiglia e vende i suoi distillati soltanto quando è certo e soddisfatto del risultato, in modo da assicurare sapori unici e impareggiabili. Ad un’altitudine di 1000 metri s.l.m., Zu Plun produce e offre grappe e distillati dagli autentici sapori e realizzati con naturali ingredienti di montagna. Esempi ne sono il Yellow Gin, di ginepro e limoni del Garda, il Dol Gin, prodotto con botaniche delle Dolomiti. Oppure ancora il Grenoir al melograno e il Salz Gin, con sale e ostriche. Nome e indirizzo produttore/distributore: Zuplun - Via S. Valentino, 9, 39040 Castelrotto (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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