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Grappa di Amarone Giare
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Grappa di Amarone Giare

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Denominazione: Grappa

Uve:

Alcool: 41 %

Formato: 0,7 l

Tipologia: Liquori e distillati

Regione: Trentino

Origine: Made in Italy

Occasione: Dopo cena

Abbinamento: Meditazione

Allergeni: Nessuno

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

A partire dal secondo dopoguerra, a Nogaredo (TN), nel cuore della Vallagarina, Sabrina Marzadro e suo fratello Attilio intrapresero l'arte della distillazione nel cortile di casa puntando sulle uve dei vignaioli locali. In breve tempo il cortile dei due fratelli divenne un via vai di carri colmi di vinacce pronte ad essere distillate, con la loro grappa che divenne subito popolare nei bar della zona. Oggi la Distilleria Marzadro è giunta alla terza generazione con un impianto di distillazione che vede ben 8 alambicchi discontinui alimentati a bagnomaria, questo fa sì che le vinacce vengano distillate con un processo molto più lento e atto a produrre il miglior distillato possibile. La Giare Amarone è una grappa trentina che tende la mano alla vicina Valpolicella in un connubio davvero affascinante. Vengono selezionate e distillate le migliori vinacce tipiche dell'Amarone, come Corvina, Rondinella, Molinara e alla fine del processo la grappa sosta ben 36 mesi in tonneaux di rovere donandole una veste color ambra di grande brillantezza. Il profilo olfattivo è molto raffinato e intenso con nette sensazioni tostate, di cuoio e tabacco con un dolce sfondo di cacao e visciole. All'assaggio risulta di ottima morbidezza e di lunghissima persistenza. Perfetto dopo cena con gli amici, quelli veri, meditando sulle bellezze della vita come questa bottiglia.

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LA CANTINA

MARZADRO

La cantina Marzadro è stata fondata nell’immediato dopoguerra e, fin dall’inizio, è stata attiva nella distillazione di grappe di alta qualità e liquori pregiati. Il sogno e la passione della sua fondatrice si è tramandata di generazione in generazione, così come la conoscenza del territorio e tutti i segreti per la produzione di vini trentini d’eccellenza. La distilleria stessa è stata costruita con amore e dedizione, in totale armonia con il territorio circostante, e il rispetto per la natura e del paesaggio si può riconoscere ancora oggi. La cantina stessa sembra sospesa nel tempo, così come la sua produzione, che fa ancora affidamento a molte tecniche tradizionali. Con il passare del tempo ci sono state delle integrazioni con tecniche più moderne e all’avanguardia, per permettere alla cantina di rimanere al passo coi tempi pur mantenendo un’impronta rigorosamente storica e una grande cura del territorio attraverso una viticoltura biologica e sostenibile. Nome e indirizzo produttore/distributore: Marzadro - via per Brancolino, 10, 38060 Nogaredo (TN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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