NOTE DI DEGUSTAZIONE

Oggi la Distilleria Marzadro è giunta alla terza generazione con un impianto di distillazione che vede ben 8 alambicchi discontinui alimentati a bagnomaria, questo fa sì che le vinacce vengano distillate con un processo molto più lento e atto a produrre il miglior distillato possibile. Una seconda edizione speciale della sua Grappa Stravecchia, Le Diciotto Lune Riserva Botte Porto nasce da un periodo di invecchiamento aggiuntivo di diciotto mesi, in un numero limitato di botti selezionate, utilizzate in precedenza per l’affinamento del Vino Porto. Quest'ulteriore passaggio cede ancora più note tostate e dolci alla grappa che risulta più scura, avvolgente e armonica. Le uve usate per la distillazione di questo prodotto sono il Marzemino, Teroldego e Merlot per quanto riguarda le uve a bacca rossa e le uve a bacca bianca Chardonnay e Moscato. In degustazione rivela tutta la sua unicità. Color ambra brillante. Dolci ricordi di miele d'acacia, mandorla tostata, cannella e sensazioni di spezie fini. Con maggior attenzione si percepiscono anche note di piccoli frutti rossi e caramella mou. In bocca è vellutata, morbida e giusta nella dote alcolica. Lungo il finale. Perfetto accompagnamento del dopo cena, durante la fase di meditazione.

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