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FRANCIACORTA SATÈN SANSEVÉ

Codice Articolo: BSB00030 SVG 750

FRANCIACORTA SATÈN SANSEVÉ

€25.90
Codice Articolo: BSB00030 SVG 750

Denominazione

Franciacorta DOCG

Uve

Chardonnay

Annata

s.a.

Tipologia

Bollicine

Regione

Lombardia

Affinamento

Sui lieviti

Formato

0,75 l

Alcool

12.5 %

Occasione

Aperitivo tra amici

Abbinamento

Pesce e crostacei

€25.90

Note di degustazione

Lo spumante Franciacorta Satèn Sansevé è un vino morbido e avvolgente che rievoca la piacevolezza della seta. “Satèn”, infatti, è un nome registrato del Consorzio della Franciacorta e corrisponde ad un protocollo produttivo che prevede l’utilizzo esclusivo di uve bianche (Chardonnay e Pinot Bianco), una pressione atmosferica e un tenore zuccherino massimo inferiori rispetto al resto degli spumanti, nonchè un invecchiamento minimo sui lieviti di 24 mesi. Dalla combinazione di questi quattro elementi nasce il Satèn di Monte Rossa, una spumante metodo classico lombardo dalla grande personalità, particolarmente adatta ai momenti conviviali. Ecco dunque che è stato chiamato “Sansevé”, nome che deriva dal gaelico antico e significa “salute!”. È uno Chardonnay in purezza, fermentato prevalentemente in acciaio e lasciato riposare sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi. Nel bicchiere è paglierino dai bagliori verdi, con bollicine fini e numerose. Il naso è ammiccante, con fragranze di kiwi, marzapane e mandorla fresca. Il sorso, morbido e appagante, ha un equilibrio ben centrato su note fragranti e appena sapide. Delizioso su crostini con burrata e alici!

CANTINA

Cantina storica della Franciacorta dove la tradizione contadina si è fusa armonicamente con la tecnologia e dove la cura artigianale e la ricerca appassionata dell'eccellenza sono gestite con impegno e mentalità imprenditoriale, senza compromessi.La storia di Monte Rossa è costellata di decisioni strategicamente vincenti: come quella di abbandonare per primi la strada dei vini fermi alla ricerca dell'eccellenza nel Franciacorta.

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