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Franciacorta P.R. Brut Blanc de Blancs
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Denominazione: Franciacorta DOCG

Uve: Chardonnay

Alcool: 12.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Regione: Lombardia

Origine: Made in Italy

Occasione: Aperitivo tra amici

Abbinamento: Pesce e crostacei

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Franciacorta Brut P.R. Blanc de Blancs è nato per festeggiare i 35 anni di attività di Monte Rossa e il suo nome è un omaggio ai fondatori dell’azienda che hanno le stesse iniziali: Paola Rovetta e Paolo Rabotti. È un metodo classico lombardo frutto dell’appassionata ricerca tra armonia ed eleganza, un Blanc de Blancs che coniuga l’ampiezza, la struttura, la complessità del vino di riserva per il 35% e la suadenza, la finezza tipiche dello Chardonnay, proveniente dai migliori cru aziendali, nel restante 65%. La fermentazione è in tini d’acciaio e botti di rovere. Ha un bel colore giallo paglierino con riflessi verdolini e, avvicinando il calice al naso, si avvertono profumi di nespola e mela golden con rimandi alla mandorla verde. Il sorso è improntato su note fruttate e agrumate, spuma cremosa, in un quadro di grande equilibrio e lunga persistenza. Ideale nel momento dell’aperitivo, è uno spumante perfetto per accompagnare antipasti di pesce ed è ottimo anche con frutti di mare.

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LA CANTINA

MONTE ROSSA

La storica Cantina Monte Rossa è sempre stata un’azienda all’avanguardia, fondata su solide tradizioni ma con lo sguardo sempre rivolto al futuro. Nel corso del tempo, l’azienda è riuscita a diventare uno dei punti di riferimento più importanti nella produzione vitivinicola lombarda. Uno dei motivi più importanti è stato sicuramente l’inizio della sua produzione di Franciacorta: quella di Monte Rossa, infatti, è stata la prima azienda a fare ricerche sull’eccellenza della Franciacorta, abbandonando la produzione di vini fermi. Un azzardo che ha certamente ripagato in fama, e che l’ha resa un esempio per tutti i vinicoltori della zona. Grandi tradizioni, metodi artigianali e tecnologie innovative si fondono in un processo produttivo unico, che le permette di produrre vini lombardi di altissima qualità. Oggi, la cantina Monte Rossa vanta circa settanta ettari di vigneti, che si estendono lungo un vasto territorio. Le varie posizioni dei cru e le diverse condizioni ambientali garantisce un patrimonio aromatico di grande valore, per un prodotto finale sorprendente. Nome e indirizzo produttore/distributore: Monte Rossa - Via Monte Rossa, 1 rosso, 25040 Bornato (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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