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BARONE PIZZINI

Franciacorta Naturae Bio

Codice Articolo: BBB00131 2022750

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Annata: 2022

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Franciacorta DOCG

Uve: Chardonnay Pinot Nero

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 12 %

Regione: Lombardia

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il Franciacorta Naturae Bio di Barone Pizzini nasce da uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica nei vigneti della Franciacorta. La raccolta viene effettuata manualmente, con particolare attenzione alla selezione delle uve e alla loro integrità. La vinificazione è condotta nel rispetto della materia prima e, dopo la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, il vino affina a lungo sui propri lieviti. Il risultato è un Franciacorta autentico e territoriale, caratterizzato da grande freschezza, finezza e naturale eleganza.

Caratteristiche Organolettiche

Nel calice si presenta di un luminoso colore giallo paglierino, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso è fresco e fragrante, con profumi di agrumi, mela, fiori bianchi e delicate note di frutta secca e crosta di pane. In bocca è secco, dinamico e piacevolmente sapido, con una buona struttura e una vivace freschezza che accompagna un finale pulito e persistente.

Occasione e Abbinamento

Un Franciacorta versatile e raffinato, ideale per un aperitivo o per accompagnare una cena a base di pesce. Si abbina molto bene a crudité di mare, crostacei, sushi, risotti, pesce al forno e formaggi freschi.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne al meglio la freschezza e la finezza del perlage, si consiglia di servirlo a una temperatura di 6/8°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Barone Pizzini

Name: Franciacorta Naturae Bio
Brand: Signorvino
SKU: BBB00131 2022750
Price: 34.9 EUR

Dal 1870 la cantina Barone Pizzini è il pioniere del Franciacorta nella ricerca di un vino puro, privo di ogni residuo estraneo alla natura. La sostenibilità ha da sempre caratterizzato la gestione della Tenuta, che diviene un perfetto esempio di viticoltura naturale e sostenibile. Tutto è gestito per ridurre al massimo l’impatto ambientale, massimizzando il risparmio di energia. Nutrimento e difesa delle piante sono fatti solo con sostanze di origine naturale e l’architettura è pensata per garantire una produzione che rispetti l’ambiente. Il terreno di Barone Pizzini si estende per 54 ettari, divisi in 29 vigne distribuite nella Franciacorta. Ogni vigneto ha caratteristiche proprie, con un’altitudine tra i 200 e i 350 m s.l.m., terreno parzialmente morenico, con alcune deposizioni fluvioglaciali e diverse esposizioni. Tra tutte le bollicine lombarde, i vini prodotti qui si distinguono anche grazie all’agricoltura naturale, che genera uva di elevata qualità, molto saporita e con carattere. Ecco come nasce l’eccellenza di vini fermi e spumanti di questa zona. La cantina vanta infatti una produzione solida, che può offrire molte delle varietà vinicole tipiche della zona, come Brut, Satén, Rosé e Dosaggio Zero, ma anche vini bianchi lombardi come i Curtefranca. Nome e indirizzo produttore/distributore: Barone Pizzini - Via S. Carlo, 14 - 25050 Provaglio d'Iseo (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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