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ARICI

Franciacorta Dosaggio Zero Riserva Francesco Arici

Codice Articolo: BPB00048 2015750

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Annata: 2015

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Franciacorta DOCG

Uve: Chardonnay

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 12.5 %

Regione: Lombardia

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Fermentazione in acciaio per 6 mesi sulle proprie fecce. Il vino viene poi imbottigliato e, secondo il Metodo Classico, rimane per 60 mesi in bottiglia sui lieviti per la presa di spuma prima della sboccatura. Successivamente riposa per almeno altri 10 mesi prima della commercializzazione.

Caratteristiche Organolettiche

Sentori di piccoli fiori gialli freschi, agrumi, timo, miele ed eleganti note di pasticceria accompagnate da una mineralità di pietra bagnata. In bocca meravigliosamente sapido e cremoso, elegante, equilibrato e persistente.

Occasione e Abbinamento

Si sposa molto bene con antipasti, pesce crudo, crostacei e frutti di mare.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Arici

Name: Franciacorta Dosaggio Zero Riserva Francesco Arici
Brand: Signorvino
SKU: BPB00048 2015750
Price: 64.9 EUR

La storia di questa cantina parte sul finire degli anni Novanta, quando il fondatore ha deciso di recuperare alcuni vecchi vigneti terrazzati nell’estremo est del territorio franciacortino di Gussago. Dopo anni di lavoro per riportare le viti della zona all’antico splendore, fra il recupero di antiche tradizioni allo studio di tecniche innovative e all’avanguardia, i risultati sono stati incredibilmente promettenti. Il terreno su cui si snodano le vigne di Pinot Nero e Chardonnay, vanta delle particolarità uniche, fra cui un calcare attivo perfettamente drenante che conferisce grande mineralità e salinità al vino prodotto. La decisione iniziale di destinare una piccola parte di quel vigneto alla produzione di una modesta quantità di Franciacorta si è rivelata vincente, regalando alla cantina Arici una popolarità inaspettata e meritata. Da quella prima base spumante, infatti, l'avventura della cantina Arici continua per portare la produzione di vini lombardi ad una nuova gloria. Nome e indirizzo produttore/distributore: Arici - Via Forcella, 70 - 25064 Gussago (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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