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Annata: s.a.
Denominazione: Franciacorta DOCG
Uve: Chardonnay Pinot Nero
Alcool: 12.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Lombardia
Origine: Made in Italy
Occasione: Aperitivo tra amici
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Dosaggio Zero Coupé di Monte Rossa è un Franciacorta di straordinario equilibrio tra cremosità e freschezza, verticale e piacevolissimo. Il nome è evocativo e rimanda ad un immaginario fatto di passione, stile e spensieratezza che questo spumante metodo classico lombardo promette di regalare sin dal primo sorso. Non vuole però dimenticare le origini della parola “Coupé” che significa tagliare, un concetto che nell’enologia viene condensato nel termine Cuvée. Il Non Dosato di MonteRossa è composto prevalentemente da Chardonnay con una piccola percentuale di Pinot Nero e ciascun cru è vinificato in purezza. Luminoso nel bicchiere, di un paglierino sgargiante, il Coupé emana profumi soavi di pesca bianca, fiori di camomilla e richiami di fiori di sambuco. Al palato colpisce il contrasto tra la cremosità e l’equilibrio del perlage con la freschezza tagliente e la gentile persistenza sapida. Il Dosaggio Zero Coupé renderà perfetto il vostro aperitivo, provatelo con sushi, sashimi, tartare e frutti di mare.
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LA CANTINA
MONTE ROSSA
La storica Cantina Monte Rossa è sempre stata un’azienda all’avanguardia, fondata su solide tradizioni ma con lo sguardo sempre rivolto al futuro. Nel corso del tempo, la cantina è riuscita a diventare uno dei punti di riferimento più importanti nella produzione vitivinicola lombarda. Uno dei motivi più importanti è stato sicuramente l’inizio della sua produzione di Franciacorta: quella di Monte Rossa, infatti, è stata la prima azienda a fare ricerche sull’eccellenza del territorio della Franciacorta, abbandonando la produzione di vini fermi. Un azzardo che ha certamente ripagato in fama e che l’ha resa un esempio per tutti i viticoltori della zona. Grandi tradizioni, metodi artigianali e tecnologie innovative si fondono in un processo produttivo unico, che le permette di produrre vini lombardi di altissima qualità. Oggi, la cantina Monte Rossa vanta circa 70 ettari di vigneti, che si estendono lungo un vasto territorio. Le varie posizioni dei Cru e le diverse condizioni ambientali garantiscono un patrimonio aromatico di grande valore, per un prodotto finale sorprendente. Nome e indirizzo produttore/distributore: Monte Rossa - Via Monte Rossa, 1 rosso - 25040 Bornato (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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