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MONTE ROSSA

Franciacorta Brut Cabochon Fuoriserie N.026

Codice Articolo: BBB00478 SVG 1500

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Annata: s.a.

Formato: 1,5 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Franciacorta DOCG

Uve: Chardonnay Pinot Nero

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 12.5 %

Regione: Lombardia

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il Cabochon Fuoriserie N.026 è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa, nato dalla selezione dei migliori cru della collina di Monte Rossa. È ottenuto da 70% Chardonnay e 30% Pinot Nero, con fermentazione dei singoli cru in piccoli fusti di rovere e un lungo affinamento in bottiglia sui lieviti. L’utilizzo di vini di riserva contribuisce a donare complessità, struttura e grande equilibrio.

Caratteristiche Organolettiche

Alla vista è giallo oro brillante, con un perlage molto fine e persistente. Al naso emergono note di fiori bianchi, albicocca matura, mandorla, tabacco e delicate sfumature di menta ed eucalipto. Al palato è denso e cremoso, con una bollicina croccante, buona freschezza e un finale lungo, sapido e agrumato.

Occasione e Abbinamento

Perfetto per le occasioni speciali, si abbina splendidamente a crostacei, frutti di mare, crudi di pesce e risotti. Ottimo anche con carni bianche, tartufo e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne pienamente eleganza, struttura e complessità, il Cabochon Fuoriserie N.026 va servito a una temperatura di servizio di 6/8°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Monte Rossa

Name: Franciacorta Brut Cabochon Fuoriserie N.026
Brand: Signorvino
SKU: BBB00478 SVG 1500
Price: 149.9 EUR

La storica Cantina Monte Rossa è sempre stata un’azienda all’avanguardia, fondata su solide tradizioni ma con lo sguardo sempre rivolto al futuro. Nel corso del tempo, la cantina è riuscita a diventare uno dei punti di riferimento più importanti nella produzione vitivinicola lombarda. Uno dei motivi più importanti è stato sicuramente l’inizio della sua produzione di Franciacorta: quella di Monte Rossa, infatti, è stata la prima azienda a fare ricerche sull’eccellenza del territorio della Franciacorta, abbandonando la produzione di vini fermi. Un azzardo che ha certamente ripagato in fama e che l’ha resa un esempio per tutti i viticoltori della zona. Grandi tradizioni, metodi artigianali e tecnologie innovative si fondono in un processo produttivo unico, che le permette di produrre vini lombardi di altissima qualità. Oggi, la cantina Monte Rossa vanta circa 70 ettari di vigneti, che si estendono lungo un vasto territorio. Le varie posizioni dei Cru e le diverse condizioni ambientali garantiscono un patrimonio aromatico di grande valore, per un prodotto finale sorprendente. Nome e indirizzo produttore/distributore: Monte Rossa - Via Monte Rossa, 1 rosso - 25040 Bornato (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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