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PECCHENINO

Dogliani Superiore Siri d'Jermu

Codice Articolo: VFR01014 2022750

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Annata: 2022

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Dolcetto D'Alba DOC

Uve: Dolcetto

Affinamento: Acciaio

Alcool: 14 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il Dogliani Superiore Siri d’Jermu è un vino rosso piemontese a base di Dolcetto le cui vigne provengono dal cru omonimo, ad un’altitudine compresa tra i 390 e i 430 metri sul livello del mare, su suoli prevalentemente calcarei. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio, mentre l’affinamento del vino è di 12 mesi in grandi botti di rovere. E=100ml 325kJ/78kcal

Caratteristiche Organolettiche

Al calice si presenta con un bel rosso rubino intenso. L’olfatto è ricco di richiami alla mora, prugna e ciliegia per poi dolcemente virare su interessanti terziari di pepe nero, di liquirizia. In bocca è ricco e corposo, tannino ben levigato e molto piacevole, con una buona persistenza.

Occasione e Abbinamento

Perfetto vino per la quotidianità, lo consigliamo in abbinamento a salumi o primi di carne.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Pecchenino

Name: Dogliani Superiore Siri d'Jermu
Brand: Signorvino
SKU: VFR01014 2022750
Price: 16.9 EUR

La storia dell’azienda agricola Pecchenino è lunga e molto avvincente. La sua fondazione risale alla fine del Settecento e, da allora, il suo unico obiettivo è stato quello di creare vini piemontesi di alta qualità, che potessero esaltare tutte le caratteristiche naturali del territorio e dei suoi preziosi minerali. Una storia carica di segreti e conoscenze tramandate di generazione in generazione e che, nel corso del tempo, è riuscita a tenere in vita la produzione vitivinicola della zona di Monforte d’Alba. Le tecniche più antiche si sono pian piano affiancate a quelle più moderne, grazie anche ad una paziente opera di cura e ricerca, per offrire un prodotto finale in grado di rappresentare l’eccellenza piemontese. La coltivazione principale è composta principalmente da Dolcetto e, in minor parte, da Barbera e Nebbiolo. Una lavorazione unica e accurata per un prodotto che racconti la cura e l’amore che ha l’azienda per il suo lavoro e per il territorio, che si può ritrovare in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Pecchenino - Borgata Valdiberti, 59 - 12063 Dogliani (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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