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Prodotto non soggetto a scontistiche
Annata: s.a.
Denominazione: Champagne AOC
Uve: Chardonnay Pinot Nero
Alcool: 12 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Champagne
Origine: Made in France
Occasione: Cena romantica
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
Percorsi e sapori, in compagnia con Signorvino
VIAGGIO NEL GUSTO
Un viaggio indimenticabile comincia prima ancora di partire. Immaginiamo percorsi, pianifichiamo soste, sogniamo mete. È questo il momento più emozionante di un viaggio: l’invito a esplorare con fantasia la bellezza che incontreremo. Signorvino ti invita a viaggiare tra i sapori e i profumi della cucina e della nostra tradizione vitivinicola.
SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Un nome legato ad una storia familiare dalla lunga tradizione Champenoise, fondata nella seconda metà del 1800. Viticoltori dal 1848, le proprietà sono localizzate prevalentemente nella Vallée du Petit Morin e in Côte Des Blancs. Oggi l'azienda è guidata dalla terza generazione con Adrien Bergère, attuale Chef de Cave, che sviluppa il brand e incrementa la gamma delle Cuvée. Champagne Rosé Brut è costituito dal 90% di Chardonnay e il 10% di Pinot Nero, da vigne che poggiamo su un suolo argilloso-calcareo provenienti dalla zona di Fèrebrianges, Etoges e Congy. Con un dosaggio zuccherino pari a 7 g/L, questa cuvée vinifica parzialmente in barrique da 228 litri. Seducente sin dal primo calice grazie al suo colore rame e ad un perlage finissimo. Questo Rosé Brut di Bergère è dominato dall'eleganza dello Chardonnay, restando un rosé di vera finezza e freschezza che lascia fiorire al naso sentori di ciliegia e piccole bacche rosse. Originale cuvée che delizia un grande aperitivo con eleganza e dolci a base di frutta. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Champagne va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.
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LA CANTINA
A. BERGÈRE
Champagne A. Bergère è stata fondata nella seconda metà del 1800, un savoir-faire tramandato da oltre due secoli. Viticoltori dal 1848, le proprietà dell'azienda si localizzano nella Vallée du Petit Morin e in Côte Des Blancs. Albert Bergère fonda la Maison nel 1948 a Ferebrinages, e successivamente André insieme alla moglie Brigitte acquista la nuova sede, aumentando considerevolmente le vigne di proprietà ed incrementando la gamma delle Cuvéè, sviluppando la notorietà del brand Bergère. Oggi l'azienda è guidata da Adrien che vede come obiettivo principale l'esaltare al massimo la ricchezza del terroir della Maison, adottando una filosofia diversa e impostando il suo stile nella creazione del liqueur de dosage e l'utilizzo di barrique per un affinamento volto a migliorare e arricchire il profilo organolettico degli Champagne Bergère. Con oltre 65 ettari di proprietà coltivati a Lutte Raisonnée, Adrien seleziona le migliori uve e le migliori parcelle di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, vinificando parzialmente in acciaio e in legno. Dalle migliori uve e solo nelle migliori annate, nascono gli Champagne firmati Bergère. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne A. Bergère - 40 Av. de Champagne, 51200 Épernay - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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