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Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc De Blancs Cdb

Codice Articolo: BBB00468 2019750
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Annata: 2019

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Champagne AOC

Uve: Chardonnay

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 12 %

Regione: Champagne

Origine: Made in France

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il CDB è lo Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs di Crété Chamberlin, una cuvée che esprime la purezza dello Chardonnay e l’eleganza della Côte des Blancs. Nasce da uve 100% Chardonnay provenienti dai prestigiosi terroir Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger e Oger. La lunga maturazione sui lieviti dona complessità e profondità, mentre il basso dosaggio Extra Brut preserva freschezza e precisione.

Caratteristiche Organolettiche

Al naso si apre con eleganti note di agrumi, frutta bianca e fiori delicati, accompagnate da sentori minerali e leggere sfumature di crosta di pane. Al palato è raffinato e verticale, con una piacevole freschezza, una trama cremosa e un finale lungo e sapido caratterizzato dalla tipica mineralità dei grandi Chardonnay della Côte des Blancs.

Occasione e Abbinamento

Perfetto come aperitivo di classe, si abbina splendidamente a ostriche, crostacei, tartare di pesce e carpacci. Ottimo anche a tutto pasto con piatti delicati a base di pesce, risotti e formaggi freschi.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Crete Chamberlin

Crété Chamberlin è una delle realtà più autentiche e riservate della Champagne artigianale, simbolo di tradizione familiare, precisione e profondo legame con il territorio. Situata nel cuore della Vallée de la Marne, la maison nasce dalla volontà di valorizzare il patrimonio viticolo di famiglia attraverso Champagne sinceri e identitari, capaci di raccontare con naturalezza il carattere delle vigne e delle annate. La filosofia di Crété Chamberlin si fonda su un approccio rispettoso e artigianale, in cui ogni scelta è orientata alla valorizzazione del terroir e della materia prima. I vigneti vengono coltivati con grande attenzione all’equilibrio naturale del suolo e della vite, seguendo pratiche sostenibili volte a preservare biodiversità, vitalità e qualità delle uve. Le parcelle si sviluppano su suoli argilloso-calcarei tipici della regione, dove i vitigni tradizionali della Champagne, Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir, trovano un’espressione equilibrata e profondamente territoriale. Il Pinot Meunier, in particolare, gioca un ruolo centrale nello stile della maison, conferendo ai vini rotondità, energia e una marcata identità aromatica. In cantina, la vinificazione segue un approccio essenziale e preciso: fermentazioni attente, lunghi affinamenti sui lieviti e interventi minimi permettono di preservare la purezza del frutto e la trasparenza espressiva dei vini. Ogni cuvée nasce da una costante ricerca di armonia tra freschezza, profondità e finezza, mantenendo uno stile elegante e autentico. Gli Champagne Crété Chamberlin si distinguono per equilibrio, bevibilità e precisione aromatica, con una personalità raffinata ma sincera, capace di raccontare con discrezione il volto più autentico della Vallée de la Marne. Ogni bottiglia di Crété Chamberlin è un’espressione genuina della Champagne familiare e artigianale, un incontro tra tradizione, sensibilità e rispetto del tempo. Nome e indirizzo produttore: Champagne Crété Chamberlin – Champagne, Francia. I vini vanno conservati in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.

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