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Champagne Extra Brut 7 Crus

Codice Articolo: BTB00099 SVG 750
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Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Champagne AOC

Uve: Chardonnay Pinot Nero

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 12.5 %

Regione: Champagne

Origine: Made in France

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Lo Champagne Extra Brut 7 Crus di Agrapart nasce dall’unione di uve provenienti da sette prestigiosi cru della Côte des Blancs e delle aree limitrofe, selezionati per esprimere al meglio purezza, tensione e identità territoriale. Il vitigno protagonista è lo Chardonnay, affiancato da una piccola percentuale di Pinot Nero e Pinot Meunier. La vendemmia è manuale e la pressatura soffice. La fermentazione avviene prevalentemente in acciaio, con attenzione a preservare freschezza e precisione aromatica. La presa di spuma segue il Metodo Champenois, con una lunga sosta sui lieviti che dona complessità e profondità. Il dosaggio Extra Brut è minimo, pensato per esaltare mineralità e trasparenza espressiva.

Caratteristiche Organolettiche

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e continuo. Al naso offre un profilo elegante e teso, con note di agrumi freschi, mela verde e fiori bianchi, accompagnate da sentori di gesso, lievito e leggere sfumature di panificazione. Al palato è vibrante e verticale, con una spiccata freschezza, una marcata sapidità e una struttura precisa e slanciata. Il finale è lungo, asciutto e profondamente minerale.

Occasione e Abbinamento

Champagne di grande precisione e carattere, ideale per aperitivi raffinati e degustazioni dedicate. Si abbina perfettamente a ostriche, crostacei, frutti di mare, sushi e piatti di pesce crudi o leggermente elaborati.

Temperatura di servizio

Per valorizzarne freschezza e tensione minerale, si consiglia una temperatura di servizio di 8/10°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Agrapart

Agrapart è un nome di riferimento per chi ricerca Champagne autentici, espressione sincera del territorio della Cote des Blancs. La maison, con radici profonde ad Avize, nel cuore della Champagne, porta avanti da generazioni un progetto familiare fondato sul rispetto della natura e sulla valorizzazione dello Chardonnay, vitigno principe della regione. La filosofia produttiva di Agrapart è improntata alla trasparenza e alla purezza: ogni cuvée nasce da pratiche agricole sostenibili e da un lavoro meticoloso in vigna, volto a preservare la vitalità dei suoli e l’identità di ogni parcella. I vigneti si estendono su alcuni dei cru più prestigiosi della Cote des Blancs, come Avize, Cramant, Oger e Oiry, caratterizzati da suoli gessosi che donano ai vini tensione, finezza e profondità minerale. Le rese contenute e la raccolta manuale garantiscono uve di straordinaria qualità, mentre in cantina la vinificazione avviene con fermentazioni spontanee e affinamenti prolungati sui lieviti, spesso in piccoli fusti di rovere, nel rispetto dei tempi naturali. Ogni bottiglia Agrapart è il risultato di una ricerca costante di equilibrio tra tradizione e precisione artigianale, e racconta il legame indissolubile tra uomo, vitigno e terroir. Gli Champagne della maison si distinguono per eleganza, purezza e capacità di evolvere nel tempo, testimoniando una filosofia che pone al centro l’autenticità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Agrapart et Fils - 57 Av. Jean Jaurès, 51190 Avize, France. I prodotti della cantina vanno conservati in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore.

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